Ricetta per una vellutata di cavolfiori bianca come la neve ed arricchita con un po’ di caviale o uova di salmone. Ottima per le fredde serate invervali di questo periodo. INGREDIENTI 1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone 60 g di grano saraceno in chicchi 40 g di farina di grano saraceno 180 g di frumento 170 g di ricotta di pecora compatta 1 uovo e 1 tuorlo 50 g di nocciole tostate 2 [...]
Ricetta tipica per la preparazione di un primo piatto invernale, caldo, ricco e squisito… ideale per questi giorni freddi e piovosi: la zuppa di verza. INGREDIENTI carota cipolla sedano [...]
INGREDIENTI 125g di burro 125g di farina 00 125g di zucchero 1 cucchiaio di fecola di patate 4 uova intere 1 cucchiaino di aroma di vaniglia 2 cucchiai di cacao amaro per la variante scura [...]
INGREDIENTI per 4 persone germogli di soia 150 g uova 4 sedano 1 costa olio oliva 3 cucchiai aglio 1 spicchio peperoncino sale 1 pizzico pepe PREPARAZIONE lavate i germogli e il sedano; tagliate [...]
INGREDIENTI per 4 persone 900 g di carne di manzo 3 pomodori 2 peperoni rossi 150 g di cipolle 50 g di strutto di maiale 1 cucchiaio di paprica dolce in polvere 2 spicchi d’aglio sale [...]
Questa è una ricetta semplicissima e gustosa per preparare un antipasto da gustare durante le feste di Pasqua: le uova ripiene. INGREDIENTI 4 uova prezzemolo pasta di acciughe pepe olio [...]
La cottura in crosta è la cottura più semplice che potrete attuare in quanto non solo il pesce rimane perfettamente integro, ma cuoce senza bruciarsi e rimane perfetto al suo interno e a [...]
Una fantastica ricetta per la preparazione di un salsa molto cremosa da spalmare sui crostini. Un’ottima idea per un aperitivo o un antipasto da gustare con gli amici. INGREDIENTI 1 [...]
Tipico piatto di pasta preparato con un pesto leggerissimo e facilmente digeribile. Al contrario di quello che si crede, per preparare il pesto di zucchina non la si frulla semplicemente. [...]
INGREDIENTI per 4 persone pasta 350 g pomodorini broccoletti 150 g olio 40 g rosmarino aglio peperoncino PREPARAZIONE tagliate i pomodorini in quarti, sminuzzare i broccoletti e mettere il tutto [...]
Ricetta per preparare dei ricchissimi tramezzini morbidi e stuzzicanti. INGREDIENTI 3 fette di pan bauletto o in cassetta (normale o integrale a scelta) robiola prosciutto cotto (praga) 1 [...]
Piatto povero di origine contadina la ribollita deriva dalla tipica zuppa di pane raffermo e verdure preparate come tradizione vuole in molte zone della Toscana. Come tutte le altre minestre di [...]
Ricetta golosa per cucinare il pesce con un ripieno di patate, olive taggiasche e prezzemolo: i turbanti di sogliola. INGREDIENTI 2 patate medie filetti di sogliola 15 olive taggiasche (nere) [...]
Un dolce alternativo alle caramelle ed ai cioccolatini per festeggiare la notte di Halloween: i biscotti a forma di dita mozzate della strega. INGREDIENTI 280 g di farina 100 g di burro sale [...]
Cosce di pollo insaporite alle spezie indiane, un secondo gustoso e pieno di spezie che ci riportano verso l’oriente ed i suoi profumi. Sostanzialmente si tratta di lasciare ad insaporire le [...]
Il Montblanc (Montebianco) ha origini francesi ma è anche un tipico dolce della cucina piemontese, guardandolo da l’impressione di un piccolo monte ricoperto di neve. Si realizza con delle [...]
Il rotolo di pandispagna è un classico dolce della pasticceria italiana. Morbidissimo e buonissimo, farcito con crema all’arancia e decorato con cioccolato fondente. Scopri come preparare in [...]
Volete fare una torta guarnendola con della golosissima crema al cioccolato ma vi sono finite le uova? Se non avete più tempo per andare a comprarle e se i vostri bambini desiderano proprio la [...]
Non lasciatevi intimorire dal nome di questo piatto…è facilissimo da fare, costa relativamente poco ed è buonissimo, questa è una validissima ricetta, da usare soprattutto se si [...]
Il pandoro alla crema è uno tra i dolci più golosi del Natale. La ricetta è semplice e veloce preparare, la farcitura può variare a secondi i gusti. In questa ricetta potete fare voi il [...]
Quando si pensa al Natale americano, soprattutto ai dolci americani tipici di questo periodo di festa, la prima cosa che viene in mente sono gli omini di pan di zenzero, ma diversi sono i piatti [...]
INGREDIENTI per 1 persona 30 g fiocchi di avena 2 zucchine 2 carote piccole ½ gambo di sedano prezzemolo 1 cucchiaio di oliva PREPARAZIONE Fate cuocere lentamente le verdure in acqua, a cottura [...]
INGREDIENTI per 6 persone 150 gr. zucchero 2 arance 2 limoni 6 dl. champagne ghiacciato 6 dl. panna liquida 1,5 dl. brandy 36 amaretti Per guarnire amaretti scorza di limone PREPARAZIONE In una [...]
INGREDIENTI per 4 persone 8 Burritos 400 gr di macinato di manzo 400 gr di fagioli rossi 150 gr di scamorza affumicata 50 gr di cipolla tritata 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro olio extra [...]
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