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Hai mai fatto le polpettine di fagioli? Facili facili e morbide, anche i bambini ti chiederanno sicuramente il bis! Non appena parliamo di polpette, si apre letteralmente davanti a noi un mondo [...]
Fra gli ingredienti più versatili in cucina ci sono sicuramente le patate: provale così se non le hai mai assaggiate. Le patate rientrano fra gli ingredienti più versatili in cucina dato che [...]
Con un solo ingrediente otterrai delle frittelle dolci e freschissime perfette come dolce della domenica. Si sa, fritto è buono tutto! E anche tantissimi dolci fritti sono davvero [...]
Le uova al purgatorio diventeranno la tua cena preferita: se le fai con la ricetta della nonna sono ancora più buone. Se non hai tempo e voglia di cucinare la sera quando rientri a casa dopo [...]
Se anche voi avete un debole per il gorgonzola provate la ricetta di questo risotto, è semplice ma molto gustoso. Si prepara velocemente, è economico e facile da realizzare ma soprattutto è [...]
I funghi in questo momento sono buonissimi ed hanno anche un prezzo interessante, quindi portiamoli a tavola in modo diverso dal solito. Scopriamo una ricetta da leccarsi i baffi. [...]
Quella fra burro e olio è una battaglia non battaglia, ma se bazzicate spesso su queste pagine non serve neanche starlo a specificare. Ma noi lo ripetiamo comunque, per amore di chiarezza e per [...]
Quanto è buona la pasta e fagioli con le cozze, ma questo abbinamento è ancora meglio! Se lo provi una volta te ne innamori: è l’ideale per chi ama i frutti di mare. La pasta e fagioli [...]
Oggi utilizzeremo la zucca in modo completamente diverso dal solito Andiamo a scoprire tutto nel dettaglio e siamo certi che rimarrete senza parole. In casa abbiamo sempre mille prodotti [...]
Mangereste un pane vecchio di 2.000 anni? Presumiamo di no. Non temete, nessuno si è messo a farlo. Quello che invece è successo è che un panettiere tedesco ha fatto ricerche su ricerche, con [...]
Il risotto allo zafferano è un grande classico della nostra cucina, ma con questi suggerimenti del Masterchef 12 il risultato è speciale. Gli appassionati di Masterchef si ricorderanno [...]
È tempo di uva, quale migliore occasione di questa per fare la marmellata? La gustiamo tutto l’anno e dura sino alla prossima estate! L’autunno non è speciale solamente per i suoi [...]
La pseudo ricetta della tortilla di patatine chips velocissima e cotta in padella è una stupidata che ho provato dopo averla letta su di un blog francese perchè la curiosità era troppo forte! [...]
PREPARAZIONE DELLA CAPONATINA Lavare le melanzane, asciugarle ed eliminare la buccia a strisce alterne. Tagliarle, poi, a dadini piuttosto grossi. Sistemare i dadini di melanzane in un grande [...]
Facciamo insieme le cipolle caramellate, così cremose e morbide che sembrerà di mangiare marmellata: provale e non le abbandoni più! Se risulta fondamentale, per la riuscita di un buon menù, [...]
Svelata la ricetta originale della torta tenerina al cioccolato, ma attenzione: bisogna fare così altrimenti è tutto inutile. Morbida e zuccherina, come si può resistere alla torta tenerina? [...]
Oeufs en meurette è un piatto francese precisamente della regione della Borgogna, sono delle uova in camicia, accompagnate da una salsa meurette composta da vino rosso di Borgogna, scalogno, [...]
Quando si è a dieta i dolci sono off limits… o forse no? Con questa torta cremosissima non c’è bisogno di sentirsi in colpa. Gli amanti dei dolci sanno bene quanto è difficile [...]
Che bontà le patate: ma queste non sono le classiche al forno, con questa cremina saranno ancora più buone. Le patate sono uno di quei prodotti della terra a cui è davvero difficile dire di [...]
Una ricetta che unisce le storie contadine di una intera regione, e che nasce dalla tradizione povera delle campagne. E che proprio dall’usare ciò che si aveva in casa prende il [...]
Basta un solo ingrediente per trasformare un semplice piatto come riso con la zucca, in un primo cremosissimo e gustoso. La zucca è uno degli ortaggi protagonisti della stagione autunnale. [...]
Fa benissimo alla salute, è economico e facile da preparare. Lo sgombro è ricco di Omega 3 e ha un sapore molto forte, perciò in molti evitano di cucinarlo. Ci sono trucchi per renderlo [...]
Patate al forno con peperoncino ed erbe aromaticheQuesto è un piatto che preparo in tutte le stagioni e riscuotono sempre un grande successo tra i miei commensali. In realtà, le patate al [...]
Una zona della cucina molto sporca e che solitamente non puliamo mai, ma che risulta essere persino pericolosa: sgranerai gli occhi quando la scopri! C’è chi le pulizie le odia talmente [...]
Cucinare in tazza un piatto salato, sai che è possibile? Ti spieghiamo come fare e tutto quello che devi procurare. Dopo una giornata di lavoro, ciò che si spera di fare è rientrare in casa [...]
