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“Hi, I’m Andrea Gori” – “Hi, I’m Sting”. Non è una stretta di mano che dimentichi quella con l’ex Police, statuario e affascinante come poche [...]
Festival delle Scoperte, 24 e 25 marzo 2018 al Castello di Meleto, Gaiole in Chianti. In programma conferenze, laboratori, mostre e spettacoli. Incontri con professori, scienziati, artisti [...]
Esiste lo chef tradizionalista, il crudista, l’amante delle fermentazioni, quello che “solo tre elementi nel piatto” e l’appassionato d’arte. E ancora, il seguace del chilometro zero e [...]
di Monica Bianciardi Il treno infinito di bottiglie è perfettamente in tema con il lunghissimo corridoio che percorre dall’inizio alla fine gli ampi spazi della stazione Leopolda a [...]
La Gran Selezione, quando è nata, si è posta l’obiettivo di raggiungere il 10% del volume totale del Chianti Classico: per la prima volta, in una denominazione, una nuova tipologia inserita [...]
di Antonio Di Spirito Dopo i Chianti Classico Collection Riserva, assaggiate tutte nella prima giornata, nella seconda giornata mi sono dedicato ai Chianti Classico DOCG delle annate presentate: [...]
La Collection 2018 del Chianti Classico sarà ricordata per il record di aziende partecipanti: 186 per 659 etichette (in rappresentanza di oltre 35 milioni di bottiglie) e di giornalisti (250) e [...]
Un bagno di folla ormai consueto ha salutato la presentazione della temuta annata 2017, e dell’attesissima 2015, per il Chianti: denominazione quanto mai variegata per quanto riguarda il [...]
Il passaggio è rapido, talmente veloce da risultare quasi inaspettato: un momento sei sul Lungotevere, nel pieno caos cittadino; poi Sali pochi gradini e ti ritrovi catapultato in un’altra [...]
Ma che sapore ha/una giornata uggiosa Pioviggina, ritorna il refrain della canzone del Lucio nazionale. Il sapore, va senza dire, è quello del Chianti Classico. Il Treno Veloce porta a poco [...]
di Antonio Di Spirito Per tradizione la Stazione Leopolda accoglie la presentazione delle nuove annate del Chianti Classico; e quest’anno si celebra la venticinquesima edizione. Ben 186 [...]
Virgilio Pronzati Il 12 e 13 febbraio torna alla Stazione Leopolda di Firenze la “Collection” del Chianti Classico per presentare a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del [...]
Virgilio Pronzati Nell’ambito della Collection, vi ricordo che nella giornata di Martedì 13 febbraio alle ore 12, è previsto, come di consuetudine, il momento [...]
Venerdì 9 febbraio lo chef Alberto Sparacino, del ristorante neo-stellato Cum Quibus di San Gimignano (Siena), inaugura il primo degli appuntamenti. Firenze abbraccia l’artigianalità, nella [...]
Buonasera, sono Malato di Etile, un moderno scientista positivista comtiano-pop. Aborro Popper, adoro Spencer, ogni sera ripeto a memoria le DOC. Rilevo il trimetildiidronaftalene dove tu che [...]
di Monica Bianciardi Percorrendo la strada che attraversa le colline del Chianti in direzione Gaiole riaffiora nitido il ricordo di una estate trascorsa in questi luoghi verso la metà degli [...]
di Stefano Tesi Quello dell’extravergine, in Italia, è un argomento delicatissimo: quando se ne parla, spesso corrono lunghi brividi. Brividi che si moltiplicano quando si discetta di [...]
Dire cose corrette sull’asado è cosa da specialisti: staremo alla larga dalle definizioni, premettendo una bella infornata di scuse per le eventuali approssimazioni. La parola infatti, di [...]
“La campagna elettorale è finalmente entrata nel vino. Luigi Di Maio, candidato dei Cinque Stelle, ha deciso di farsi un giretto nella zona del Chianti Classico e più precisamente da [...]
Di Fabio Riccio, Il vino, in fiasco. Di vini in fiasco almeno di quelli buoni, anzi, molto buoni, in giro non se ne vedono poi tanti. Chissà perché il fiasco, inteso come recipiente, pur se [...]
Il marchio che da sempre distingue le bottiglie di Chianti Classico è il Gallo Nero, storico simbolo dell’antica Lega Militare del Chianti, riprodotto fra l’altro dal pittore Giorgio [...]
di Carlo Macchi Il 2004 di Cacchiano è veramente la quintessenza di questo vino particolare: profumatissimo, in bocca entra asciutto e poi si apre alla dolcezza con una lunghezza gustativa [...]
Si fa presto a dire Vin Santo. Certo, tra i vini passiti italiani è sicuramente uno dei più famosi. Ma sotto la lente di ingrandimento le cose si complicano. Parecchio. In realtà quando si [...]
Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) a Clarice Starling (Jodie Foster): "Un tizio che faceva un censimento una volta provò a interrogarmi. Mi mangiai il suo fegato con un bel piatto di fave ed un [...]
Nei giorni scorsi sono circolate notizie di una “produzione di Morellino nel 2017 dimezzata”. Il direttore del Consorzio del Morellino di Scansano, Alessio Durazzi, chiarisce che “la [...]
