Risultati: 597 per cheddar
Continua la querelle tra lo chef Marc Veyrat e la guida Michelin. Lo avevamo seguito a inizio 2020 nel tentativo di fare causa alla “Rossa” per il declassamento subito da tre a due stelle. [...]
A Potenza si combatte il Coronavirus a suon di hamburger: il ristorante La Fassoneria ha inventato il Coronaburger contro l’epidemia di paura. Tutto merito di un’idea del cuoco del [...]
Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica (o a 170 °C in modalità ventilata). Tritare il prosciutto cotto e grattugiare (o passare al mixer) il formaggio cheddar. Inserire i [...]
Marc Veyrat, l’iconico chef francese con il cappello, dopo le polemiche e la causa persa contro la Michelin accusata di aver levato la terza stella a causa di un contestato cheddar, [...]
Il cheddar avrebbe fatto perdere la terza stella Michelin a Marc Veyrat con uno strascico di polemiche e di causa in tribunale (vinta dalla Michelin), il cheddar fa guadagnare una stella [...]
Amanti del formaggio, tutti a Londra: è lì che ha aperto il primo hotel a tema caseario. La cheese suite (così si chiamerà l’albergo pop up) è stata ideata dalla catena Café Rouge, e [...]
Marc Veyrat, il celebre chef francese che qualche mese fa aveva fatto causa alla Guida Michelin ed era poi stato querelato, ha perso la causa contro la ‘Rossa’ davanti al tribunale [...]
Continuiamo la nostra rassegna di recensioni dei pub di Milano con La Belle Alliance, locale di riferimento per la scena della birra artigianale meneghina. Se il Ma Che Siete Venuti a [...]
Formaggio Cremoso (STILE CHEDDAR) Oggi prepariamo una crema formaggiosa, totalmente vegetale dove nessuna mucca deve soffrire per il nostro egoismo. Il gusto è dolce, molto saporito e allo [...]
Ora basta, sembrano aver detto quelli della Guida Michelin, che ha querelato lo chef francese Marc Veyrat dopo che lui gli aveva fatto causa per la stella tolta. La vicenda giudiziaria più [...]
A proposito di Guida Michelin 2020: c’è anche chi la stella non la vuole. E’ il caso dello chef coreano Eo Yun-gwon: lui non voleva la stella e ora fa causa alla Michelin. Se [...]
Sto scrivendo questo articolo all’ora di pranzo e non credo sia stata un’ottima idea: come si fa a non avere l’acquolina quando si parla di formaggi? Come se non bastasse, dei [...]
La ricetta della patate a fisarmonica, arricchite con pancetta a fette e cheddar, sono il piatto ideale per dare un tocco di golosità in più ad una ricetta già allettante di suo, perfetta per [...]
Ebbene si la Francia non é più la nazione con i migliori formaggi. Durante i miei consultino in UK ho avuto modo di provare degli splendidi Cheddar, ottimi Caerphilly gallesi, formaggi di [...]
Le feste si avvicinano, non so perché ma quest’anno sembra già tutto addobbato per Natale quando mancano ancora poco meno di due mesi. Comunque… le feste si avvicinano, e con loro [...]
Preriscaldare il forno a 175°C. Separare i tuorli dagli albumi. Rivestire con carta da forno il fondo e le pareti di uno stampo rotondo a cerniera da 22 cm di diametro. Mettere in una [...]
Un’ampia gamma di formaggi affettati senza lattosio, dedicati a chi è intollerante al lattosio o semplicemente vuole mantenersi leggero, sono l’innovativa proposta [...]
Subway lancia il suo panino-pizza, ma la pubblicità che lo accompagna sta facendo discutere: è uno spot beffardo o sono scuse all’Italia per aver rovinato la pizza in questo modo? Più [...]
Volete conoscere la lista completa dei prodotti italiani nel mirino dei dazi Usa? La potete trovare qui: sezione per sezione si trovano cibi (ma non solo) che saranno soggetti a una tassazione [...]
Dal 18 ottobre partiranno i dazi USA sui prodotti Made in Italy: si parla di una tassa del +25% su Parmigiano, pecorino, provolone e prosciutto. Secondo l’elenco pubblicato finora dalle [...]
“Sa dov’è il ristorante Tortuga Poké?”. Il fattorino sulla porta deve aver controllato l’indirizzo: sì, siamo in via San Massimo 5 (Torino), eppure la sua domanda non [...]
Non si placa la guerra tra Marc Veyrat, acclamato chef francese, e la Guida Michelin. Anzi, i toni continuano a inasprirsi, in un crescendo che ha portato a una causa da parte dello chef contro [...]
Il confort food dell'autunno per eccellenza delle mie domeniche rimane la pasta al forno.Ma perchè non variare il ripieno incuriosendo così i vostri ospiti?Ecco l'idea giusta per rendere [...]
Non è mai troppo presto per cominciare a parlare di Halloween: i ristoranti IHOP hanno introdotto un nuovo menu ispirato alla Famiglia Addams. Si tratta di un menu spettrale in vista [...]
Direttamente dalla cucina polacca, la ricetta originale dei pierogi ci regala delle tortine di pasta chiuse come i nostri ravioli e ripiene di diverse farce, che possono essere dolci o [...]
