Questa è una pasta che a casa mia si fa spessissimo! Ingredienti per 4 persone: 250 gr di mezze penne 1 zucchina media 60 gr di funghi champignon 20 gr di porro 6 pomodori datterino 10 foglie [...]
Ebbene sì: ancora la the World’s 50 Best Restaurants, la classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo. Liberissimi di odiarla, ma no cari, temo non la possiate ignorare… [...]
Quando mi prepara mia madre il coniglio al forno è sempre grande festa, è uno dei miei piatti preferiti e quando mi capita un coniglio tra le mani difficile alla tentazione di non farlo allo [...]
Questa insalata saltata è un altro di quei piatti preparati al volo quando capita che torni a casa un “orso famelico” ed io non ho idea di cosa preparare… quindi non ci sono [...]
Ci sono dei piatti estremamente semplici da preparare, nonché veloci, ideali quindi per chi non ha molto tempo da investire ai fornelli. Si tratta tuttavia di pietanze altrettanto gustose e [...]
Giuro che questa scoperta di ristorante vegetariano e vegan non è figlia del rimorso delle prime “attrippate” da scampagnata. Sono capitata alla Capra Campa di Simona Scarone per [...]
Anni fa ho letto questa ricetta su una rivista. Ho provato a farla e me ne sono innamorata. Ideale in una giornata calda (non certo come quella di oggi) da servire insieme ad una bella [...]
"Era una giornata di fine aprile, quando mi misi a stressare il ragazzo per andare a fare un picnic..."Potrebbe effettivamente iniziare così il raccontino del picnic fatto qualche giorno fa, [...]
Questo è stato il nostro pranzo di oggi: visto che la primavera sembra scappata momentaneamente altrove… ci consoliamo . Ingredienti: 150 g di grano saraceno 2-3 cucchiai di fagioli azuki [...]
Funghi trifolati: un contorno semplice, economico, saporito e leggero. Ho utilizzato dei comunissimi funghi champignon che, con questa ricetta, hanno acquisito più gusto e sapore. La [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Anna Poggi partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il [...]
La voglia di primavera è tanta quindi io mi porto avanti preparando qualche insalatona...Semplicissima ma dal gusto piacevole e delicato. Ho preso un misto di insalate "croccanti", ho affettato [...]
Detto fatto: ho preparato questo condimento diverse vole per farcire conchiglioni, adesso è stata la volta di queste bellissime caccavelle: hanno deliziato i nostri palati a metà della scorsa [...]
Ingredienti: 200 g di seitan 10 funghi champignon medio-grandi 1 cipolla 5 pomodorini Piccadilly salsa di soia aglio in polvere peperoncino insaporitore per brodo vegetale olio evo sale [...]
Torta di patate e champignonsIngredienti per 4 persone350 gr di champignons 1 porcino 4 patate 150 gr di pancetta tagliata a dadini 2 uova 200 gr di panna da cucina 1 carota 2 spicchi di aglio 1 [...]
Ingredienti per il tempeh: 150 g di tempeh al naturale 1/2 finocchio 10 funghi champignon cream 4 cucchiai di latte di cocco 2 cucchiai di tamari (1 per la marinata ed 1 nel wok) 1 cucchiaio di [...]
Ingredienti: riso basmati 1/2 carota 1/2 cipolla 1 costa di sedano 3 pomodorini pachino 2 pomodori secchi capperi qb 1 panetto di tofu al naturale 6 funghi champignon 1/2 cucchiaino di miso [...]
Ci sono ricette che hanno bisogno di tempo. Tempo per essere cucinate e tempo per capire che è arrivato il tempo in cui, tu sei pronta a cucinarle. A me lo spezzatino, quello della mamma [...]
Una sera ciondolando davanti frigo per farmi venire qualche idea sulla cena, mi è venuta l’illuminazione! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan 200 g di funghi champignon [...]
Buon giorno! È quasi ora di pranzo, quindi eccovi un suggerimento provato ieri! Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pasta (anche di riso o mais!) 400 g di funghi champignon bio 200 ml di [...]
Finalmente!Il classicone della cucina giapponese finalmente riproposto!Riproposto perche' gia' nel 2010 avevo pubblicato la ricetta dei ramen di maiale cosi' alla maniera di Cooking with Dog. [...]
Questa ricetta (tipica della cucina messicana) prevede l’uso dell panna acida: sì, ma come si prepara? Non è affatto difficile. Vi sono due metodi ugualmente validi: uno consiste [...]
E' primavera, ma il clima è decisamente invernale, per cui la ricetta odierna che vi proponiamo sono dei gnocchetti rustici dal sapore deciso ... Salsiccia, funghi e farina di grano saraceno [...]
Il sartù di riso è un piatto caratteristico della cucina partenopea, composto da un timballo di riso ripieno di vari ingredienti fra cui piselli, funghi, fior di latte, uova sode. Ha una [...]
Ciao a tutti, come state? Io mi sto godendo le vacanze Pasquali in Puglia. Mi aspettavo di trovare un tempo migliore e invece è già una settimana che andiamo avanti tra nuvole e pioggia... [...]