Inutile sottolineare come la celichia comporti numerose rinunce per quanto riguarda l’alimentazione. L’idea di dovere abbandonare la pasta, il pane o la pizza probabilmente è [...]
E' stato definito come "uno dei pasticci piu' fortunati della storia"....la torta Caprese...che prende il nome dal suo luogo di origine,Capri.Ma e' diffusa,oltre che a Napoli,soprattutto nella [...]
Basta, è arrivato il momento. La crisi morde e serve una moratoria sui prezzi dei prodotti senza glutine. Dev’esserselo detto Marina Pellizzari, celiaca e giovane madre di un bimbo [...]
(immagine da qui)Chi fa la spesa in farmacia? Cioè non per acquistare medicine...Io e tutti i celiaci facciamo la spesa in farmacia...La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita davvero [...]
Il primo ottobre è la giornata mondiale della cucina vegetariana e 80 mila bambini nelle mense scolastiche milanesi festeggeranno la ricorrenza scoprendo la cucina vegetariana, curata [...]
Fresca preparazione estiva toscana, direttamente dalla ricetta collaudatissima della mitica Zia Lauretta. Economica, bastano un po’ di pane raffermo e qualche verdura, poco laboriosa e [...]
Vorrei solo dormire!Dormire almeno 6 ore di fila e non svegliarmi ogni mezz'ora...Signori, io c'ho un'età! E le occhiaie si vedono meglio, se non dormo. E neanche il super [...]
Che ne dite di una spiaggia così?E di questo tramonto?Volete viverlo di persona?Allora venite l'8 agosto alle 19.00 alla spiaggia di Addio Pizzo "Sconzajuoco" (letteralmente rovina gioco) a [...]
Guagnano, in provincia di Lecce, è un borgo contadino circondato da terre fertili, collocato al centro della produzione DOC del Salice Salentino. Ne consegue che l’attività economica [...]
Tempo fa ho ho raccontato la storia del Kamut e di come sia il marchio registrato di una varietà di Triticum turgidum spp. turanicum. Non vi dovrebbe più stupire quindi apprendere che quella [...]
I muffin con le pesche sciroppate sono un dessert perfetto da preparare anche quando non abbiamo a disposizione il frutto fresco e di stagione. Possono diventare ottimi per la colazione e per la [...]
Come dicevo qualche giorno fa volendo preparare in casa dei muffin che possano essere mangiati senza problemi da chi sia affetto da celiachia, diverse sono le possibili alternative. Oltre a [...]
Come ben sappiamo la celiachia è un’intolleranza alimentare, nello specifico al glutine. In commercio esistono sia diversi alimenti di base che vere e proprie preparazioni per far si [...]
Carissimi amici e amiche mamme e papà oggi vi voglio parlare di un interessantissima collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Nutriben.Io personalmente non conoscevo i loro [...]
di Marco Lungo Avendo visto cosa è successo sul precedente articolo sul problema della celiachia, del tutto rivolto ai ristoratori e alla dilagante tendenza che ormai pervade la clientela di [...]
Ormai siamo nel pieno dell'estate. C'è chi è già partito e chi è già tornato. C'è chi boccheggia ancora in città e sta ancora decidendo il da farsi. La nostra bellissima Italia non [...]
di Marco Lungo Affezionati lettori che avete un locale, avete notato che epidemia c’è di celiaci o di intolleranti al glutine? Una tragedia nazionale, quasi, che i più noti mezzi di [...]
(Scroll down for English version)Il pargolo n. 2 è innamorato e, come tutti gli innamorati, sospira e langue.Solo che il pargolo n. 2 si innamora, langue e sospira per una ragazzina diversa [...]
Torna I Primi d’Italia, il Festival dedicato alla pasta e non solo, giunto quest’anno alla sua 15esima edizione. Amanti dei primi piatti, simbolo della cultura gastronomica [...]
Che pizza leggere tutte le solfe prima delle nomine vero? Allora le scrivo dopo, vi dico solo che non siamo riuscite a rientrare negli 8 finalisti MISSION IMPOSSIBLE:I finalisti sono [...]
© Riproduzione riservata. Il profumino che sprigiona questo condimento è davvero invitante Qualche mese fà il progetto Rifatte Senza Glutine aveva riproposto la ricetta di Elena, [...]
© Riproduzione riservata Ricetta non adatta ai celiaci e con cottura solo per il microonde. Una crostata al microonde? Certo che si, cuoce bene e con tempi ridotti rispetto alla cottura [...]
© Riproduzione riservata. Ricetta non adatta ai celiaci e con cottura solo per il microonde.La settimana scorsa avevo letto una ricetta di torta di carote e mandorle per il microonde sul [...]
© Riproduzione riservata Ricetta non adatta ai celiaci e con cottura solo per il microonde.Più che come dessert, la trovo ideale per la prima colazione. La ricetta della torta margherita [...]
© Riproduzione riservata Ricetta non adatta ai celiaci e con cottura solo per il microonde. Ecco un'altra ricetta di torta, adatta per la colazione, da cuocere nel microonde. E' [...]