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Norge mi ha inviato un magnifico salmone affumicato, che utilizzerò per il cenone di capodanno – anche se in realtà me ne starò al calduccio di casa con gli amici. Per chi abbia voglia [...]
Prima di tornare in Italia, fermiamoci per un attimo ancora in Belgio per citare quella che per molti, tanti, mai troppi, è considerata La Birra di Natale per eccellenza, La Stille Nacht di De [...]
Un bel trancio di salmone è sempre il benvenuto sulla tavola. Per la cena della vigilia di Natale vi propongo questa ricetta del salmone farcito alle mandorle che è abbastanza semplice da [...]
Non è proprio una ricetta, ma la voglia di condividere il risultato ottenuto grazie a tutte le ricette e i consigli dei vegchef in materia di pasta madre e panificazione domestica. Ecco il [...]
Il pane di ieri sera non doveva finire in un post. Il tranquillo e solito pane di casa per accompagnare uno spezzatino con tanto puccino che però è venuto proprio buono, buono, soffice, [...]
Oggi piccola ricetta per la felicità altrui ovvero ‘come regalare un sorriso a uno sconosciuto’… Lato ingredienti la ricetta è assolutamente non dispendiosa (vi serve solo [...]
E' morbido, umido e altamente profumato! Cosa chiedere di più. Questo pane assomiglia più ad un cake salato ed è qualcosa di irresistibile. La colpa è tutta di quelle meravigliose erbe di [...]
La storia della famiglia Frescobaldi si perde nella notte dei tempi e affonda le radici delle proprie vite e delle proprie viti nella terra fiorentina da sempre. Nel mondo è portabandiera dei [...]
L’Alsazia ha una lunga tradizione di mercatini natalizi e la lepre, di ritorno dalle bancarelle d’oltremanica, si fa un giretto in questa regione innevata e suggestiva, ideale per [...]
Non so voi- anzi. mi auguro proprio che voi, no- ma a me capita da sempre che, ogni qualvolta divengo preda di qualche passione, mi circondo sempre di ogni tipo di oggetto inutile che al [...]
post realizzato in collaborazione con T18 Autunno, stagione di Zucca! Uno dei miei amori :) Quando mi è arrivata la cassetta da T18 [uno scrigno con 4 tipologie di zucca diverse] ho immaginato [...]
Qualche giorno fa il babbo è tornato a casa con una cassetta piena piena di kiwi non ancora maturi!Girovagando di qua e di la sono poche le ricette che ne fanno uso!E io che ci faccio con tutti [...]
Il classico plum cake è un dolce secco un po’ grasso per il burro abbondante per cui è possibile prepararlo in numerose varianti che lo rendono più leggero come quello [...]
Gracchiavano le rane a Masterchef. Cantavano: “Fede, occhio! Attento alla colla di pesce!” Ma nessuno dà più retta alle rane oggi giorno e poi Fede, come Luisa, Danny, Imma Ilenia e [...]
Le immagini di non c'entrano nulla con gli aggiornamenti, è che un post senza foto non mi piace troppo e, soprattutto, guardando questi scatti mi accorgo di come vola il tempo... siamo in [...]
Ingredienti: pane a cassetta integrale carote grattugiate barbabietole grattugiate sale yogurt di soia naturale oppure maionese vegana olive abbondante prezzemolo Procedimento: Prima di tutto [...]
Un’idea per le strenne natalizie…Il Chianti DOCG Villa Petriolo Rosae MnemoSis con il principe scomposto di Vanni Cuoghi: 300 cassette in legno, numerate progressivamente come si conviene [...]
L'altro giorno, mio marito, tornando da Trento, ha pensato di fermarsi a prendere le mele. E' quindi giunto a casa con una cassetta di mele da ben 16 kg!!!Così ieri sera ho pensato di preparare [...]
Venerdì scorso, si è svolto a Novellara (RE) il terzo Vinix Lab Academy, serminario di formazione per imparare a familiarizzare con le opportunità che la rete e le “nuove” tecnologie [...]
Chi l’ha detto che la cucina fusion è difficile? Se in molti casi ci si trova dinanzi a ricette elaborate, è anche possibile rielaborare i prodotti [...]
Per questo pane, mi sono rifatta a una ricetta dal libro di Sara Papa “tutta la bontà del pane”, ne ho dimezzato le dosi, ed ho usato farina integrale e farina bianca, ottenendo un pane [...]
Come da titolo, oggi una super ricetta di un pane semplice, buono e morbido. Vi ricordate dei problemi di Amazon di qualche mese fa, ad agosto -settembre per la precisione? Ecco, in [...]
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Domenica a letto con la febbre e con la tele accesa per uno dei miei "sport" preferiti da malata ovvero guardare, meglio, osservare le pubblicità.In un bosco, o un parco cittadino, suggestivo [...]
Prova d’assaggio: Crema alle nocciole. Il 31 ottobre 2011 alle 15:17 Antonio Scuteri commenta: Per me questa è una cosa inconcepibile, disumana, agghiacciante. Mi rifiuto di crederci. Un [...]
