per 4 persone 4 fette di tonno di circa 150 g cad un kg di piselli olio extravergine di oliva 2 spicchi d'aglio un ciuffo di prezzemolo 200 g di polpa di pomodoro [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 50 g di burro, 4 fette di pane casereccio (o di pancarré), 4 fettine di groviera, 4 cucchiai di salsa al pomodoro, sale e pepe. Preparazione: Tostare in [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio, 150 g di prosciutto cotto, 50 g di ricotta, 50 g di mascarpone, sale e pepe nero.. Preparazione: Mettere nel mixer il prosciutto cotto e [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio, 1 zucchina grande o 2 medie, 40 g di pinoli, 30 g di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, una decina di [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio, 70 g di crescenza, 70 g di pancetta, un cucchiaino di paprika, un cucchiaio di capperi, olio extravergine d’oliva, pepe nero.. [...]
Seconda puntata per le ricette del piatto estivo per eccellenza: la bruschetta! In questa seconda parte ci saranno delle ricette un po’ più particolari e articolate, a differenza di [...]
Le bruschette sono sempre in voga, anche se, diciamoci la verità, d’estate sono davvero il massimo che si possa desiderare! Innanzi tutto possono rappresentare un pasto completo, ci si [...]
In onore della raccolta di Luca e Sabrina venerdì per cena ho deciso di bruschettare… era da tanto che non mangiavamo bruschette e adesso che le abbiamo rimangiate ci è tornata la voglia!! [...]
Eccomi con un altro pane.Ve lo avevo detto che alla fine son riuscita a cambiare ricetta...Qui sarebbero della serie ''mamma oppure cara..mi rifai il pane di ieri?'' ed invece io sarei della [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 petti di pollo (150g cad.) 250g di spinaci surgelati tritati 4 funghi champignon 1 gambo di sedano 1 cipolla 90g di burro [...]
Prima di non riuscire più a scrivere niente per questa settimana volevo farvi gli auguri di buon week end !!!!Questo invece è un piattino che ho fatto nei giorni di calura che erano arrivati [...]
Tutti, più o meno, vanno al ristorante e si aspettano un menu e una carta dei vini. Qualcuno potrebbe, in posti particolari, trovarsi a consultare anche una carta delle acque minerali, una dei [...]
Scriveva Repubblica domenica che i prodotti associati alle città italiane vendono di più, vedi Coca Cola con Giulia di Pisa. Figurati se McDonald’s non si accodava al trend. Ecco allora [...]
Con un crudo di Parma stagionato 20 mesi meglio la pagnotta casereccia o lo sciapo toscano? E se il culatello lo si arricchisse di un velo di mostarda? E se al gusto dolce del prosciutto cotto [...]
Preparazione: 30 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 6 pomodori maturi e sodi 300g di pane casereccio del giorno prima 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 spicchi [...]
Ho trovato questa ricetta in un ricettario bolognese ed è praticamente l'equivalente petroniano delle eggs & bacon a colazione. Soprattutto in campagna, si mangiava spesso pane e lardo la [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 150 g di emmenthal a fettine, 1 cipolla, 2 foglie di alloro, 1 chiodo di garofano, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 2kg di cozze 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio 1 cipolla tritata 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di prezzemolo tritato pepe [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per il sugo: - 1 grossa cipolla - 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva - 400 g di pomodori pelati - sale Per le polpette: - 1 cipolla grattugiata - 400 g di [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non potevo sottrarmi ancora per molto tempo dallo scrivere delle [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 6 uova - 3 pomodori - 2 fette di pane casereccio - qualche cucchiaio di latte - basilico, menta - sale, pepe PREPARAZIONE Lava e taglia i pomodori a fette; in una [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchetti: 150 g di pane raffermo casereccio, 50 g di prosciutto cotto a dadini, 40 g di prosciutto crudo a cubettini, 20 g di pancetta affumicata a dadini. [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 500 g di spinaci, 80 g di farina, 1 cipolla, 50 g di burro, sale e pepe. Per accompagnare: 8 crostini di pane casereccio tostato. Per spolverizzare:50 g [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 200 g di lenticchie secche, 1 spicchio d’aglio, 1 foglia di alloro, 1 cipollina, 100 g di pancetta affumicata, sale e pepe. Per accompagnare:8 [...]
TEMPO: 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Può essere un momento magico cucinare per lui — ma anche per lei, certo — [...]