Dicono che i migliori chef siano uomini, e mio padre, anche se di mestiere ha fatto tutt’altro, è sicuramente la conferma di questa teoria. Almeno per quanto riguarda alcune preparazioni. E [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 500 g di cicoria Catalogna, 1 cipolla, un cucchiaio di prezzemolo tritato, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva, 1 acciuga (facoltativo), sale e [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 fette di formaggio chèvre da 1cm di spessore 4 fette di pane casereccio 1 avocado maturo 200g di radicchietto novello 1 mazzetto di prezzemolo 6 cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di formaggio feta 1 mazzetto di menta 2 spicchi d’aglio 2 limoni 3 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe [...]
Ingredienti - 8 carciofi - pane grattugiato (meglio se casereccio) - formaggio pecorino grattugiato ed a pezzettini - prezzemolo - sale - pepe - olio extra vergine di oliva Preparazione [...]
Rispetto alle ricette a cui ci ha abituato Salvatore De Riso questa pare proprio una passeggiata. Utilizza un ingrediente povero come il pane, con cui si possono fare vari dolci, per esempio la [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, 2 zucchine, 2 peperoni, 2 melanzane, 1 cipolla, 2-3 pomodori maturi, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Lavare, [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, ½ l di besciamella, 1 tuorlo d’uovo, 30 g di parmigiano, 100 g di emmenthal grattugiato, sale e pepe. Preparazione: Preparare la [...]
INGREDIENTI per 20 bruschette - 250 g di pane casereccio a fette - maionese - surimi - 1 fascio d’erba cipollina - 40 g di pinoli Per la salsa: - 2 cucchiai di olio extra-vergine [...]
Ingredienti per un panino:- 2 fette di Emmental- 20 g di Caprino- 20 g di Gorgonzola dolce- 20 g di Taleggio- 1 spruzzata di grappa- 2 fette di pane casereccioSu una fetta di pane disponete [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, olio extravergine d’oliva, origano, 150 g di formaggio Camoscio d’oro, 150 g di speck, un pizzico di sale. Preparazione: Distribuire [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 trancio di tonno da 1 kg, 500 g di fior di latte, 300 g di pane casereccio, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe. Preparazione: Tagliare il [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 trancio di tonno da 1 kg, 500 g di fior di latte, 300 g di pane casereccio, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale e pepe. Preparazione: Tagliare il [...]
INGREDIENTI250 g di trippa250 g di rape50 g di pancetta a cubetti1 carota1 cipolla1 porro1 costa di sedano80 g di parmigiano grattugiato30 g di burrocannellasalepepeconcentrato di pomodoro 2 [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, 400 g di pomodori maturi, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, origano, 100 g di formaggio a pasta filata, un pizzico di [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, 400 g di pomodori maturi, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, origano, due cipolline fresche, un pizzico di sale. [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 300 g di spinaci, 40 g di farina, ½ cipolla, 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato, una noce di burro, sale e pepe. Per accompagnare: 8 crostini di [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 mazzetto di prezzemolo (circa 150 g), 2 acciughe, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 6 cucchiai di aceto di vino, 2 tuorli d’uovo sodo, 60 g [...]
Ingredienti per un panino:- 2 fette di pane casereccio- 2 fette di roast-beef- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato- 1 spicchio di aglio tritato- 20 g di burro- Sale e pepe q.b.In un piattino [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, olio extravergine d’oliva, origano, rosmarino, un pizzico di sale e di pepe. Preparazione: Tostare le fette di pane e condirle con un [...]
INGREDIENTI1 kg di carne di cavallo1 l di salsa di pomodoro carota1 cuore di sedanoalcune foglie di prezzemolo 1 foglia di alloro1 pezzetto di peperoncino 6 fette di pane caserecciooliosale [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 120 g di emmenthal a fettine, ½ cipolla, 1 foglia di alloro, 1 chiodo di garofano, brodo vegetale, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e [...]
INGREDIENTI1 kg di coratella d'agnello3 cipolle1 bicchiere vino bianco4 cucchiai olio d'oliva fette di pane casereccio abbrustolito salePreparazionePulire la coratella e tagliarla a [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 400g di insalata verde mista 2 cuori di sedano verde 18 pomodorini ciliegia 200g di mozzarella 6 fette spesse di pane casereccio 2 cucchiai di aceto di vino bianco 7 [...]
TEMPO: 15 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Quante volte vi è capitato di ritrovarvi improvvisamente degli amici in casa e [...]