INGREDIENTI
1 kg di carne di cavallo1 l di salsa di pomodoro carota1 cuore di sedanoalcune foglie di prezzemolo 1 foglia di alloro1 pezzetto di peperoncino 6 fette di pane caserecciooliosale Preparazione
Tagliate la carne di cavallo a pezzi non troppo piccoli e fatela rosolare per 5 minuti in una padella con lai cipolla tritata.
In una pentola mettete la carota e il sedano tritati, il prezzemolo e la foglia di alloro, un po' di olio, lasciate rosolare e aggiungete la salsa e il peperoncino piccante, portate a ebollizione, versatevi la carne di cavallo e lasciate cuoce [...leggi]
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