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Per la baguette con manzo gallese e scalogni caramellati si può scegliere la via facile o la via difficile. La via difficile, come sempre, è quella che dà maggiori soddisfazioni e consiste [...]
E con un giorno di anticipo Il Club del 27 si ritrova su questi schermi a promuovere il libro "Fruit Cake" di Jason Schreiber, uno dei più noti e influenti food stylist di New York. L'autore ha [...]
Con il suo nuovo appuntamento Il Club del 27 ci farà scoprire tante gustose "Fruit Cake" e la mia scelta non poteva che essere una nuova e particolare Applesauce CakeTorta di Salsa di [...]
#Pasqua2021. Tre uova di Pasqua che non siano solo un contenitore della sorpresa. Che siano un regalo, ma anche un prodotto di eccellenza cioccolatiera. Ecco le proposte 2021 dell'artigiano [...]
Anche all’Armani Hotel di Milano si possono sperimentare vini costosi a prezzi umani bevendoli al calice. Si legge sul sito. “Un nuovo concept grazie al quale i clienti avranno la [...]
Brioche con carciofini, insalata e stracciatella La scorsa settimana ho sfornato brioche di tutti i tipi e di tutte le fogge. Anche domenica ne ho fatte diverse. Alcune erano a forma di panini e [...]
Oggi una torta molto tradizionale semplice semplice fatta con un frutto tipico di questo periodo invernale le pere martin sec. Questa pere sono perfette per essere cucinate in un dolce e cotte [...]
I biscotti al cioccolato con cuore morbido, scuri e con tante crepe in superficie che alla vista ti ingannano, sembrano davvero molto croccanti, poi basta addentarne uno per scoprire la loro [...]
È arrivato fin da noi, con risultati altalenanti e successo soprattutto tra i giovanissimi: il Bubble tea, la bevanda taiwanese a base di tè, adesso diventa una pizza di Pizza Hut, almeno a [...]
Il plumcake panna e cioccolato è semplice da fare e ci impiegherete pochissimi minuti. Una ricetta perfetta per la colazione, energica e carica di gusto. Dovrete pazientare soltanto la cottura [...]
La birra brulé, ossia la birra calda è una costante durante gli inverni più rigidi in alcuni Paesi dell’Europa settentrionale come la Gose salata. Glühbier è il suo nome in [...]
Brioche con cioccolato e arance candite Il profumo che si sprigionava dal forno era paradisiaco. Arance, scorzette d'arancia candita, cioccolato bianco hanno creato un mix di sapori e profumi [...]
In questi giorni per lavoro ho dovuto approfondire la mia cultura riguardante le varianti della zuppa di cipolle…confesso non pensavo ne esistessero così tante: oggi vi propongo quindi la [...]
Qualche giorno fa Clay Risen ha scritto un bellissimo articolo sul NY Times dal titolo “Can a Fine Whiskey Age Overnight?”: può un buon whiskey invecchiare in una notte? Se un ricco [...]
Sono sempre la solita, compro le arance per fare la spremuta al mattina, bellissime, succose, le pago pure parecchio e poi... poi le lascio lì, su una mensola del balcone per più di 3 [...]
ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑΣτο laboratorio, μέχρι στιγμής έχω δημοσιευσει όλων των ειδών κέικ με λαχανικά (παντζάρια, [...]
INGREDIENTI : Uova 2 - Zucchero di canna integrale 100 g - Farina di castagne 100 g - Farina di segala integrale 100 g - Olio di semi 50 ml - Nocciole 70 g - [...]
I biscotti della fortuna sono degli scrigni croccanti, di origine giapponese, al cui interno è racchiuso un messaggio, di solito si tratta di frasi profetiche o perfino divinatorie. La ricetta [...]
(Scroll for the recipe in English)I muffin alla farina di mais sono una variante del cornbread, un pane rustico tipico degli stati del sud degli USA. Sono facili da fare e si accompagnano sia [...]
Il weekend chiama dormire fino a tardi, dormire fino a tardi chiama brunch ed il brunch chiama muffins. E allora, per voi, l’ennesima ricetta per dei dolcetti sofficiosi grazie alla [...]
Primo esperimento per qualche dolcetto semplice e goloso, per serate gradevolmente fresche ,per quelle fredde invernali oper calde sere estive.Insomma un dolce quattro stagioni!Perchè nel [...]
Oggi leader nel settore dei lievitati, l’azienda OLIVIERI 1882 a conduzione familiare da ben sei generazioni propone un nuovo dolce in onore della festa degli innamorati. Sulla scia [...]
Un'idea non certo una ricetta ma una millefoglie di biscotti e mele non troppo calorica e non troppo dolce, insomma una merenda veloce e semplicissima!Le mele Golden tagliate a pezzetti le ho [...]
Il Capodanno Cinese è il 12 febbraio, giorno di inizio dell’anno del Bufalo 牛 (pronuncia niù). O del Bue o del Toro, si legge anche in rete. È il Capodanno lunare, o Festa della [...]
E' un pane? No perché c'è lo zucchero.E' un dolce? Non proprio almeno per chi ama i dolci molto zuccherosi.Diciamo che è una cosa di mezzo, si può mangiare per colazione perché con la [...]
