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C’è modo e modo di cucinare, e questa cosa vale anche per la carne. Se davvero vuoi una bistecca di quelle preparate dai grandi chef, impara qualche trucchetto del mestiere. Cucinare una [...]
Simone Isoli è nato e cresciuto nel ristorante di famiglia nella profonda pianura veronese per poi laurearsi a Trento, in Storia dell’arte prima e in Lettere poi. Solo a quel punto è [...]
L’indipendenza è stupefacente. Recita così il cartello posto sulla strada che porta a San Patrignano, la comunità situata sulle colline di Coriano (provincia di Rimini), che da oltre 45 [...]
L’esperimento risale esattamente all’ottobre 2023: 31 giorni senza alcol. I risultati furono mica male, così quest’anno abbiamo deciso di rifarlo. Chi con un approccio [...]
In occasione della presentazione del catalogo 2024 del distributore Sarzi Amadè a Roma, ho avuto la possibilità di partecipare a una masterclass dedicata a Opus One, presentata in persona [...]
di Raffaele Mosca La (ri)scoperta della leggerezza nei Supertuscans passa per il Cabernet Franc. Non che gli altri due vitigni internazionali di punta, ovvero Cabernet Sauvignon e Merlot, non [...]
Re Carlo e la Regina Camilla si sono concessi un viaggio in Australia, per la delizia dei fan (che capiteci: dire sudditi pare un po’ bruttino, anche se “fan” è forse più [...]
Se è vero che le mode sono cicliche e che prima o poi tutto ritorna (basti vedere il minimalismo anni ’90 sulle passerelle e la reunion degli Oasis), allora è giusto aspettarsi una ribalta [...]
Uno pensa di sapere tutto del vino, della vite, delle varietà di cultivar. E invece ti giri un attimo ed ecco che prende piede una novità in un mondo apparentemente immutabile. Stiamo parlando [...]
di Andrea Petrini L’amico Carmelo Sgandurra, grande esperto di vini internazionali, ogni tanto mi regala delle chicche niente male come questo rosato romeno (merlot e cabernet sauvignon) che [...]
Alcune bottiglie di vino, oltre ad avere un valore storico, ne hanno uno economico molto alto: queste sono le più costose al mondo! Chi è un sommelier, un esperto di vino o semplicemente un [...]
L'articolo Le sfide e le ricompense coltivando il Petit Verdot proviene da Lavinium. Dei vitigni che possono comporre il blend di Bordeaux, il Petit Verdot sembra avere un minor numero di fans. [...]
Andrea Bocelli festeggia i suoi primi trenta anni di carriera musicale rilanciando il proprio marchio di vino, Bocelli1831, con due novità: un restyling delle etichette già esistenti e il [...]
L'articolo Cabernet Franc di Vignamaggio 2019 Vignamaggio proviene da Lavinium. Il Cabernet Franc di Vignamaggio, da oltre vent’anni, regala soddisfazioni sia alla cantina di Greve in Chianti [...]
L'articolo Pactum e Aquila Aurea La Canosa, due vini ed un unico obiettivo: emozionare proviene da Lavinium. Parola abusata, emozione. Soprattutto dal nuovo linguaggio della critica [...]
L'articolo Poderi Boscarelli, un’azienda di riferimento per comprendere il fascino del Nobile di Montepulciano proviene da Lavinium. Paola con i figli Nicolò e Luca Il 19 giugno scorso, [...]
Che cosa ci fanno due Master of Wine in panama e occhiali da sole in un video sottotitolato in coreano? Sembra una battuta da stand-up comedy, invece è il nuovo canale con Peter Koff e Patrick [...]
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Camminare tra le colline verdeggianti dell’Italia centrale, circondati da vigneti secolari e sentieri che raccontano storie millenarie, il tutto assaggiando alcuni tra i prodotti [...]
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di Marina Betto L’azienda La Canosa ha appena presentato all’ultimo Vinitaly il “Pactum” un blend dei migliori vini rossi che si armonizzano pienamente tra loro: Merlot, Cabernet [...]
Accade spessissimo di entrare in enoteca, o di finire fra gli scaffali enologici del supermercato, e trovarci davanti una schiera di bottiglie di vino dai nomi altisonanti e dai prezzi più che [...]
Il ristorante Osteria Bakarè è situato a Peschiera del Garda, non lontano dal centro della nota località gardesana, ma defilato rispetto al più turistico vecchio porto e alle rive del [...]
