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Strepitosa ed al contempo leggera e facile da preparare, oltre che economica. La maionese light senza uova farà furore a Natale, te la finiranno in un lampo. Maionese light senza uova, [...]
Le scaloppine al limone sono un secondo piatto gustoso e saporito che se ben fatto regala un’esperienza gastronomica memorabile. Con tutta probabilità non c’è un piatto più facile [...]
Dettagli che fanno la differenza e che, nel caso del pandoro, rendono i confini ancora più labili. Impareremo a distinguere un (buon) panettone artigianale da quello industriale, facendo [...]
Uno dei dolcetti più buoni per la colazione o la merenda sono i muffin. La ricetta per realizzarli è molto semplice, sono una vera delizia. Per realizzare i muffin a casa non serve essere [...]
Ce l’avete presente tutti quella bottiglia: sono anni che vi gira per la credenza, si fregia di una denominazione abbastanza famosa da poter essere considerata mainstream ma di un [...]
Il problema è noto, e confermato poco più di un mese fa dai numeri di un’analisi di Coldiretti: i single in Italia sono in aumento, e il loro costo della vita è [...]
Se è vero che si mangia anche con gli occhi, quest’anno Pantone ha azzeccato il suo colore dell’anno alla grande. La tonalità scelta per il 2025 dall’azienda [...]
Nuovo giro, nuova corsa. La quarta tappa di Pivetti in Pizzeria Challenge, dedicata a Napoli Provincia, ha visto sfidarsi sei pizzaioli a colpi di tonda: in palio il premio della critica legato [...]
Non solo un alimento che arricchisce le nostre tavole ogni giorno nel contesto di un’alimentazione sana ed equilibrata. La frutta ispira da sempre artisti, filosofi, poeti che l’hanno [...]
Da queste parti il lievitato natalizio è una cosa seria. Artigianale, o declinato secondo le geometrie più ossessive dell’industria: poco importa, a dire il vero. A svelare [...]
Questo errore è più comune di quanto si pensi in inverno e riguarda il frigorifero: perché smettere subito. Ci sono alcune abitudini che portiamo avanti anno dopo anno convinti di agire nel [...]
Insomma: guai a usare la scusa del “non lo mangio perché faccio fatica a digerirlo”. Calbee è un’azienda giapponese specializzata nella produzione di snack a [...]
Alzi la mano chi di noi non ha mai mangiato in un fast food. Che sia per la necessità di consumare un pasto comodo e veloce, oppure per la voglia di mangiare qualcosa di invitante (e spesso [...]
Le crepes sono una di quelle preparazioni base che faccio a occhi chiusi (e soprattutto spesso senza pesare gli ingredienti). Questa è la mia ricetta express per farle con il frullatore. [...]
“A letto o si dorme o si scopa, non si sta svegli”, così disse il medico che cercava di alleviare la mia insonnia. Forse non lo sapete ma per chi come me fatica a dormire, [...]
Un dolce gustoso che si presta ad essere addobbato come un bell'albero natalizio: i profiterols.PROFITEROLS400 g panna200 g crema pasticcera pronta200 g cioccolato fondente60 g zuccherofrutti [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 frangipane: Tutta la pasta al burro 220 g di farina 00 (tutti gli usi) ¼ cucchiaino di sale fino 115 g di burro non salato 45-60 ml di acqua ghiacciata Ripieno Di [...]
Originario delle isole Barbados, nei Caraibi, il pompelmo è un ibrido naturale tra l’arancio dolce e il pomelo, un grande agrume asiatico. Questo frutto è stato scoperto per la prima [...]
La magia del Natale si vive attorno alla tavola, dove ogni piatto racconta una storia. C’è però una preparazione che sembra custodire… L'articolo Il miglior modo di fare gli spaghetti [...]
Il polpo quest’anno a Natale non lo facciamo classico con patate ad insalata: prova questa versione ricca di sapore, ci fai persino la scarpetta! Tra i piatti tradizionali natalizi non [...]
Sul podcast Pianeta B12, dedicato alla sostenibilità e ai suoi mondi paralleli, sono atterrati Selvaggia Lucarelli e Lorenzo Biagiarelli, che in un’ora e mezza hanno messo a nudo e [...]
Oggi ti propongo questo cocktail davvero goloso che personalmente amo parecchio: il White Russian. Il White Russian è la versione più famosa del Black Russian, cocktail ufficiale Iba: [...]
Oggi ti propongo dei biscottoni, perfetti da preparare in questo periodo di festa: biscotti morbidissimi al cioccolato fondente e cuore di burro di arachidi. Sono ottimi per una merenda in [...]
La sera non si può rinunciare al dolce. Se la stanchezza ti impedisce di darti a preparazioni laboriose, non preoccuparti ci pensiamo noi. La sera la voglia di dolce è alle stelle? Il più [...]
Crumble di mele, saluta il burro c’è un alimento che può sostituirlo e che lo renderà gustoso al punto giusto. Tutto quello che si può fare. Sapete che il crumble di mele può essere [...]
