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L’amarognolo delle bucce d’arancia, oltre a proteggere il frutto da “predatori”, potrebbe anche proteggere il nostro cuore e il sistema cardiocircolatorio in generale. [...]
Lo so: esiste la Coca Cola ed è buona così com’è, esiste il gelato ed è buono così com’è, perché dunque unire due elementi che non siamo proprio abituati a vedere e mangiare [...]
La domanda, l’avrete forse intuito, è una mezza provocazione: a onore del vero l’impressione è che la risonanza il mondo del retail e quello dei robot sia pressoché totale. [...]
Tra le bevande più consumate in tutto il mondo c’è il latte, sia esso vaccino, ovino, di capra o altro è praticamente… L'articolo 1 Giugno 2024: giornata mondiale del latte [...]
Ci sono cibi e bevande che sono in grado di raccontare una storia intera. Racchiudono in essi la cultura di un paese… L'articolo Mugi Shōchū: il distillato giapponese che nasce [...]
La corretta conservazione degli alimenti è fondamentale, soprattutto quando si tratta di condimenti: il rischio è dietro l’angolo. La nostra alimentazione quotidiana è influenzata da [...]
Una zuppa agro piccante di ispirazione thailandese a base di gamberi, con tutto il gusto e il profumo tipici di questa straordinaria cultura gastronomica. Per realizzare questa zuppa thai ho [...]
Con un delizioso frappè potete prendere tutti per la gola e fare una merenda golosa, se poi lo fate light seguendo questa ricetta è ancora meglio! Nessuno può resistere alla golosità di un [...]
Lo sentite? È il rumore dei paladini della Sovranità Alimentare che si affrettano a cercare gli estremi per intavolare una crisi diplomatica. Pizza Hut Japan ha lanciato la Umegherita, [...]
La Guida Michelin fa il suo esordio in Messico, e il responso degli ispettori della rossa sembra confermare la vocazione del paese come tappa imprescindibile per foodies che cercano una cucina [...]
Lo zucchero non è solo nei dolci. Ci sono ben 5 alimenti insospettabili che ne contengono moltissimo e nessuno lo sa. Le apparenze spesso ingannano. Ci sono alimenti che nessuno immaginerebbe [...]
Nel settore della ristorazione e del food&beverage i frigoriferi da esposizione sono uno degli elettrodomestici più essenziali. In questo articolo, scopriamo tutto ciò che devi sapere per [...]
Attenzione: ad archiviare il tutto come moda passeggera, come tendenza destinata a estinguersi, si rischia di perdere un’occasione – di crescita, senz’altro, ma anche e [...]
Vi è mai capitato di bere dei cocktail o delle bevande alcoliche in genere, calde? Siano esse riscaldate o semplicemente prive di… L'articolo Perché le bevande alcoliche quando sono [...]
Le bevande zuccherate soprattutto nel periodo estivo, sono molto consumate sia da grandi che piccini. Purtroppo è in arrivo una nuova tassa… L'articolo In arrivo la sugar tax, rincari [...]
Le zanzare sono attirate da alcuni alimenti che vengono mangiati: ecco quali bisogna evitare per non incorrere nelle loro punture. Sono un fastidio che affligge in tutto il periodo delle [...]
Il caffè diventa sempre più insostenibile: per tale ragione, si pensa di sostituirlo con diverse alternative. Il Wall Street Journal sottolinea il… L'articolo Caffè sempre più [...]
In una fresca serata di primavera, passeggiando per le strade di Modena con mio fratello, ho scoperto un locale, il “Rare Beyond Steak”, rinomato per le sue innovative proposte [...]
In vista della bella stagione e delle vacanze, arriva l’ennesima decisione del Governo che farà schizzare i prezzi e la spesa al supermercato diventa proibitiva. Nonostante al [...]
Ecco come realizzare la ricetta del tè al limone e alla pesca fatti in casa, bevande perfette per l’estate molto più salutari di quelle comprate. Finalmente con l’arrivo della [...]
I numeri parlano chiaro, e restituiscono un quadro che, ahinoi, conoscevamo già: l’Italia, quando si tratta di obesità infantile, se la cava piuttosto male. Stando a quanto riportato dal [...]
Dopo una trionfale prima edizione, la Lecce Cocktail Week (LCW) è pronta a stupire nuovamente con l’edizione del 10-16 giugno 2024. La LCW unirà ancora una volta l’élite dei bar locali e [...]
Con l’inizio della bella stagione amo fare una colazione più fresca, a base di yogurt. Non uno qualsiasi, ma quello che faccio io. Lo yogurt, alimento millenario conosciuto per la sua [...]
Un frigo rosa shocking perfettamente funzionate e ben rifornito di bevande ghiacciate nel bel mezzo del Deserto del Namib – un miraggio che omaggia la cultura pop? Una installazione [...]
Cancro, depressione, diabete. Invecchiamento precoce del corpo e della mente. E ora perfino il rischio di una morte prematura. Che gli alimenti ultra processati facciano male, spesso malissimo [...]
