A volte rileggere un libro è come tornare in un posto già visto. Pagina dopo pagina si ritrovano i vari personaggi, così come passo dopo passo si rivedono luoghi conosciuti, stradine nelle [...]
"Oggi è la Giornata Internazionale della Cucine Italiana (IDIC 2013) dove, per la sesta volta consecutiva ci sarà una celebrazione dell'autentica cucina italiana e di [...]
Pant pant è da stamattina che corro. Nessuna maratona, neanche footing al parco. Se per questo neanche giro tra i negozi e tanto meno shopping sfrenato.E allora? Allora preparazione del pan [...]
Giornate intensissime e frenetiche, corro, corro, faccio cento cose insieme e arrivo a sera stanca, quasi senza rendermi conto di quello che ho fatto.In tutto questo il Natale non c'entra. [...]
Scosto la tendina dalla finestra e il paesaggio è tutto imbiancato. Fiocchi di neve, sempre più fitti, danzano prima vorticosamente, poi rallentano per poi posarsi e imbiancare tutto il [...]
Η ΕΛΒΕΤΙΚΗ ΜΑΡΕΓΓΑΓενικα για την μαρεγγα, εχουμε ηδη μιλησει στην γαλλικη μαρεγγα. Αυτην την φορα θα [...]
e un grazie di esistere alla Mapi e a questa ricetta, che fa un po' pendant col fudge al latte condensato, per facilità di esecuzione, rapidità di preparazione e soddisfazione finale. (e [...]
Domenica mattina mi sono alzata di buonora, destinazione cucina. Per prima cosa ho preparato la pasta per i ravioli, intanto che l'impasto riposava io lavoravo alacremente dedicandomi alla [...]
All’ultimo momento a causa degli impegni lavorativi sempre più pressanti che mi tengono lontana dal blog più di quanto vorrei (da qualche mese è tristemente vuoto, mea culpa) torno con [...]
Oggi dolce.......piccola meringata semplice semplice ai marron glaces con scherzi di cioccolato e semifreddo allo zabaione con salsa al caramelloIngredienti meringata:500 gr di panna fresca200 [...]
Passione per i dolci? Non lo so, una certezza è che adoro torte, cake e ciambelle alle mele e in autunno e in inverno la voglia di mangiare cose dolci aumenta.Anche se per colazione continuo a [...]
Mercoledì nel tornare a casa dal lavoro, ho preso a volo il primo tram che passa e ho sbagliato.Invece di portarmi a pochi passi dalla metro, mi sono ritrovata da tutt'altra parte.Per fortuna [...]
Stamattina la sveglia è suonata prestissimo. L'incipit sarebbe perfetto, ma non veritiero, poiché se è vero che mi sono svegliata prestissimo, è altrettanto vero che non ho avuto bisogno [...]
Una nuova settimana che comincia...Da ieri la temperatura si è abbassata tremendamente. Ieri sera c'erano 7°, qualche giorno fa di sera ne avevamo 18, 20! Posso dirlo? Che paaaalleee!!! Uff, [...]
Finalmente sono riuscita a portare a termine un esperimento che avevo in mente da un sacco di tempo! E l'ispirazione, anche per questa ricetta, è giunta grazie al contest "La Svizzera nel [...]
La mattina si inizia presto, alle 4 siam già tutti in divisa pronti per entrare in cucina.Son stato messo in pasticceria e con me nella partita ci sono: il capo-partita, un pasticcere quasi [...]
Η ΓΑΛΛΙΚΗ ΜΑΡΕΓΓΑΥπαρχουν διαφοροι τροποι για να φτιαξει κανεις μαρεγγα. Σιγουρα εχετε ακουσει για [...]
Mi piace tanto preparare i piatti della nostra tradizione gastronomica. Mi sembra di perpetrare un rito, mantenendo vive le nostre tradizioni.Quando preparo le ricette della mia terra, come [...]
Andersen - La principessa sul piselloC'era una volta un principe che voleva sposare una principessa, ma doveva trattarsi di una principessa vera! Perciò si mise a viaggiare in lungo e in largo [...]
Aprimenu' di quando hai fretta, poca voglia di star lì ai fornelli e hai gente a cena che si aspetta qualcosa di "diverso"... e come al solito vuoi fare bella figura oppure solo la parte [...]
Aprimenu' di quando hai fretta, poca voglia di star lì ai fornelli e hai gente a cena che si aspetta qualcosa di "diverso"... e come al solito vuoi fare bella figura oppure solo la parte [...]
Un mese fa sono stata contattata dall'organizzazione di Taste, evento di Pitti Immagine giunto alla settima edizione, pensato e fortemente voluto da Davide Paolini, ovvero un salone dedicato [...]
Ed eccoci arrivati al secondo appuntamento con Colors and Food, what else!Il colore del mese di febbraio è il Giallo e l'ingrediente protagonista nei nostri piatti sarà lo Zafferano. Le nostre [...]
La domanda è semplice. Può “Cuoco per emozione”, il libro di Spyros, fresco vincitore del primo Masterchef italiano, funzionare da deterrente contro la sindrome da “nel [...]
I dolci stranieri sono sempre i più strani. Particolari, scenografici e , molto spesso di semplice esecuzione.La nostra cara Edda, padrona del blog Un dejeuner de soleil con la sua modalità [...]