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Orecchiette pugliesi con cime di rapa e salsiccia

E siamo giunti anche al primo appuntamento dell'anno della rubrica La Pasta è magia, una rubrica "giovane" ma che ci dà tante soddisfazioni, infatti ci permette di scoprire nuove tipologia di [...]

tags : pecorino pugliese fuoco bianco fontana punta grano rapa ceci feta
dal 16 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Anche stasera la cena è salva, con prosciutto e formaggio ho messo d’accordo tutti e senza faticare

Avevo in frigorifero un po’ di prosciutto e del formaggio, così li ho usati per fare una cenetta gustosa e veloce: per fortuna ho messo d’accordo tutti senza fatica. Quando si [...]

tags : lonza burro fuoco farina maiale pollo sugo noce secco bianco
dal 14 January 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Non sono le classiche scaloppine al vino: con solo 2 ingredienti ho preparato una gustosa cremina e ci ho fatto pure la scarpetta

Con solo due ingredienti ho trasformato le solite scaloppine al vino bianco in un vero capolavoro di gusto: prova la ricetta. Le scaloppine sono un secondo piatto a base in genere di carne di [...]

tags : lonza manzo burro cuoco fuoco pollo brodo riso mais noce
dal 14 January 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ho fatto questa schiacciata salata solo con farina e acqua: è venuta croccantissima, da provare a cena

Facciamo la schiacciata salata per cena, un’idea super economica e facile: bastano solo acqua e farina, vedrai cosa viene fuori! Quando arriva il weekend, tutto ciò che vorremmo evitare [...]

tags : ricetta bianco verdure curcuma cipolle farina forno mais pizza porri
dal 13 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Da quando ho scoperto questo trucco, la carne per lo spezzatino è morbidissima: solo così si scioglie in bocca

Con questo trucco la carne per lo spezzatino viene morbidissima e si scioglie in bocca: ecco come ottenere la consistenza perfetta. La carne allo spezzatino è una tipica ricetta italiana molto [...]

tags : latte carote maiale bianco burro manzo sugo secco brodo ricetta
dal 12 January 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pasta e ceci, da quando la faccio alla romana non mangio altro: di una golosità estrema

Avete mai fatto la pasta e ceci alla romana? Se la provate non mangerete altro perché è davvero di una golosità estrema. Ricetta facile e veloce vi risolverà la cena. I ceci sono uno dei [...]

tags : aglio salsa sugo ceci kg romana bianco italiana lenticchie pentola
dal 9 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Chi lo dice che serve per forza il brodo per il risotto? Con queste alternative dimezzo i tempi e resta buonissimo

Non è vero che serve per forza il brodo per fare il risotto. Ci sono delle ottime alternative per dimezzare i tempi e mangiare un piatto gustosissimo. È risaputo che il risotto veniva già [...]

tags : bianco ricetta latte burro riso brodo risotto pentola formaggio mescolare
dal 8 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Quando cuoci i gamberi, sfuma con un goccio di questo: vedi come cambia il sapore e che sughetto!

Hai in programma un bel sughetto di gamberi per cena? Allora ti svelo un segreto: se sfumi i gamberi con un certo ingrediente, il sapore sarà davvero eccezionale. Se c’è un pesce che [...]

tags : brandy bianco burro pesci sugo aglio pulire vergine classico spaghetti
dal 8 January 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

INSALATA VERDE CON MELAGRANA, ARANCE, FINOCCHI e MELA.

Insalata mista invernale interamente composta da vegetali e arricchite al massimo da frutta secca, semi misti e scaglie di grana. Oltre alla verdura di stagione da consumare cruda come i [...]

tags : pecorino salame bianco ricette vergine frutta forno mele noce grana
dal 8 January 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Spaghetti al nero di seppia: i segreti per renderlo irresistibile

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per rendere speciale qualsiasi occasione. Gli spaghetti al nero di seppia sono proprio uno di questi. Con il loro gusto deciso e l’aspetto raffinato, [...]

tags : grammi mescola ricetta bianco fuoco kg aglio amaro gambero padella
dal 8 January 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cosa potrebbe accadere nel 2025 nel mondo della cucina: pronostici da rabbrividire

Ci siamo chiesti cosa potrebbe accadere nel 2025 nel mondo culinario ed enogastronomico: alcuni pronostici non sono affatto positivi! L’anno 2025 è appena iniziato: ci siamo lasciati alle [...]

tags : grillo vegana pane punti frutta farina ricette bianco lenticchie
dal 8 January 2025 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso

Lasagne ai carciofi - Artichoke Lasagne

 (Scroll for the recipe in English) I carciofi sono una verdura molto amata che si presta a tante preparazioni. Certo, ci vuole un po’ di pazienza per pulirli, ma sarete ampiamente [...]

tags : fiocchetto latte fuoco succo wine noce forno burro bianco mescolate
dal 7 January 2025 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Lo stuzzichino leggero che ti svolta l’aperitivo lo prepari in un attimo, è croccantissimo e light, lo mangi senza sensi di colpa

Avete in mente di preparare uno snack per l’aperitivo con gli amici ma non volete servire stuzzichini grassi e calorici? Allora ecco la ricetta del giorno che fa per voi, è di una [...]

tags : salsa farina bianco burro pollo ceci menu ricette vergine affumicata
dal 7 January 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Per l’Epifania cucino questo arrosto di tacchino e stupisco tutti: il ‘trucco’ per renderlo morbido anche se lo preparo in anticipo

Si può ottenere un arrosto di tacchino morbido e impeccabile senza prepararlo in anticipo: ecco il trucco infallibile. L’arrosto di tacchino è uno dei piatti che più si presta alle [...]

tags : pollo burro fuoco brodo aglio kg mele fesa forno bianco
dal 5 January 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Per Capodanno ho voglia di linguine con gamberoni, ma provo questo trucco: così saranno cremosi e potrò farci pure la scarpetta

Linguine e gamberoni sono una perfetta combinazione per Capodanno. Con questa ricetta, il piatto sarà buonissimo e tutto da gustare. Il Natale è appena passato, ma i menù delle feste non sono [...]

tags : rosato forno bianco succo pesci riso aglio pulire ricetta napoletana
dal 29 December 2024 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Mi è venuto un colpo quando ho visto la pentola incrostata: ci ho messo questo e non ho dovuto neppure strofinare

Per non rovinare la pentola incrostata e averla sempre come nuova, usa questo: ce l’hai già in casa e ti salva davvero la vita! Amici di buttalapasta, finalmente ci siamo! Siamo [...]

tags : sugo monte bianco pentola padella
dal 24 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Gamberi al burro, secondo velocissimo pronto in 5 minuti che non sfigura sulla tavola delle feste

Con la ricetta dei gamberi al burro potete portare in tavola un delizioso secondo piatto di mare degno di un menu stellato ma impiegando pochissimi minuti. Questa è la ricetta perfetta da [...]

tags : bianco brandy burro menu pulire ricette crostacei mescolate padella ricetta
dal 24 December 2024 su:
ricetta alcolici locali

Idee per il pranzo di Natale

Idee per il pranzo di Natale Ormai ci siamo, una manciata di ore e festeggeremo la Vigilia di Natale con le persone a noi care.La casa è addobbata, il menù è definito, i regali sono pronti.Vi [...]

tags : fiocco bianco funghi panna russa ricette ravioli crescenza gorgonzola carciofi
dal 23 December 2024 su:
formaggi dolci frutta verdura

Baccalà arracanato, la ricetta lucana

La Basilicata seppur piccola, non si può descrivere con una sola immagine o un solo sapore. Ogni dettaglio è un frammento di una storia più grande: i borghi che si arrampicano sulle colline, [...]

tags : molise salato forno succo lucana bianco peperoni verdure ricetta mescola
dal 20 December 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Tra favola e tradizione: come fare lo stoccafisso all’anconetana

Lo stoccafisso all’anconetana è una delle ricette più rappresentative della cucina delle Marche, e in particolare della città di Ancona. Si tratta di un piatto di pesce in umido, condito [...]

tags : verdicchio bianco coppia ricette mescola capperi ricetta carote coperto olive
dal 18 December 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Tortelli di patate e funghi con sugo di polpo

Oggi preparo, per la rubrica La pasta è magia, un primo piatto di magro un po' diverso dal solito che potrà esservi utile in vista delle Festività Natalizie.Sono tortelli di patate e funghi, [...]

tags : fuoco burro funghi farina vapore bianco polpo panna riso sugo
dal 16 December 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Risotto con castagne, formaggio Raschera e timo

E’ un risotto con castagne di Canepina, territorio sito nei Monti Cimini (Viterbo), noto per i boschi di castagni nel Lazio ed il gustoso ed intenso formaggio Raschera piemontese, prodotto [...]

tags : burro fuoco bianco grana brodo riso secco vapore risotto piemontese
dal 16 December 2024 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

A ogni formaggio la sua marmellata: quest’anno punta sull’originalità a Natale, mi ringrazi

Quale marmellata scegliere per ogni tipo di formaggio? Quest’anno a Natale punta sull’originalità: conquisterai tutti gli ospiti, ne siamo sicuri! Quando si tratta di scegliere gli [...]

tags : pecorino albicocche fragole cipolle ricotta provola lamponi insolia punta pesche
dal 16 December 2024 su:
formaggi frutta verdura vino

Polentina gamberi e guanciale, matrimonio perfetto tra sapori di mare e di terra, è di una bontà unica

La polentina con i gamberi e il guanciale è un primo piatto delizioso perfetto per una cena invernale saporita e appagante, la ricetta è molto semplice da realizzare e anche veloce. Per [...]

tags : burro fuoco farina bianco aglio secco mais noce menu ricette
dal 15 December 2024 su:
ricetta vino pane pasta riso

A Napoli è così che si fa l’insalata di rinforzo per Natale: è la vera protagonista della tavola

Insalata di rinforzo buona come la fanno a Napoli: la ricetta originale per portare in tavola la tradizione a Natale. Fra le varie ricette che non possono proprio mancare a tavola a Natale [...]

tags : campana pulire grammi bianco menu olive ricette ricetta napoletana ingredienti
dal 14 December 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale