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Strozzapreti con Sugo di Stridoli o Strigoli di Romagna Gli stridoli sono un erbetta spontanea dal sapore amaragnolo, qui, in Romagna un tempo la si raccoglieva da maggio ad ottobre, adesso [...]
“Il cuore è come un grande armadio.Ci sono dentro le persone che hai scelto, poi ci sono il ripiano dei baci, i cassetti degli abbracci, gli appendini degli sguardi, gli scaffali del male e [...]
Bruschetta con pancetta e cavolo romanesco La bruschetta con pancetta e cavolo romanesco è una bruschetta semplice e gustosa che si prepara in poco tempo e che possiamo proporre sia in un [...]
Una torta salata con gnocchi di patate? Sì, con la ricetta di Andrea Mainardi, direttamente dalla Prova del Cuoco, prepararla in casa è molto semplice. La torta di gnocchi che ne viene [...]
Ricordo fin da bambino quella bella pergola d'uva davanti alla casa degli zii, quell' uva molto aromatica dal profumo di fragola e dal gusto di lampone, dal sapore dolce ma anche piacevolmente [...]
Quando si parla di ricette svuotafrigo, questi plumcake salati sono quello che fa per voi. Potete aggiungere qualsiasi affettato, formaggio o sott’olio che giace tristemente nel vostro [...]
“La frittura è un potente antidoto contro la tristezza. È impossibile essere tristi mangiando una triglia fritta, un dolce di pasta avvolto in zucchero e cannella o un bastoncino croccante [...]
Siamo in piena vendemmia, i vini rossi stanno fermentando nel tino in tutt'Italia e noi dell'Italia nel piatto vorremmo proprio festeggiare questo momento speciale dell'anno.Festeggiare come? [...]
Iniziamo la settimana con una nuova ricetta. Oggi voglio dare il ben venuto ad ottobre con questa ricetta che ho realizzato ieri. Per quante persone la domenica a pranzo vuol dire pollo arrosto? [...]
Spaghetti all’amatriciana ricetta originale Gli spaghetti all’amatriciana ricetta originale della citta laziale di Amatrice sono un primo piatto molto gustoso fatto di pochi [...]
Gli spatzle sono gli gnocchetti tirolesi, un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige che ormai è amatissimo in tutta Italia e anche all’estero. Gli spatzle sono gnocchetti freschi e [...]
Se avessi un euro per tutte le volte che ho letto su un menu la frase “l’innovazione incontra la tradizione” sarei ricco: non c’è slogan più utilizzato. Capisco il perché: da un [...]
Decenni, decenni e ancora decenni fa, la prima volta che ho avuto occasione di sentir parlare del risotto con le fragole è stato a casa di un'amica di mia mamma. Ricordo di aver pensato [...]
Nuova apertura in Chinatown: proprio all’angolo tra via Alfredo Albertini e Paolo Sarpi, a maggio è stata inaugurata una nuova insegna tutta italiana, il SottoSotto – Cucina in cantina. Il [...]
La pasta con crema di cavolfiore e noci rappresenta una piccola chicca da portare in tavola per un pranzo sano, appagante e gustoso. Se siete stanchi della solita pasta con il cavolfiore, [...]
Indice Letteralmente significa “suonare italiano”. È questa la traduzione più fedele dell’italian sounding, il termine che sta a identificare i prodotti agroalimentari [...]
Pennericottapancetta tagliata a cubettigrana padano o parmigiano reggiano grattugiatiolio evopepeCondimento veloce da preparare anche mentre cuoce la pasta.Far rosolare la pancetta tagliata a [...]
L’autunno si avvicina e, dato che i funghi sono un must in questa stagione, è il caso di vedere una ricetta in grado di valorizzarne il sapore caratteristico. Uno spunto per preparare un [...]
Oggi vi propongo una ricettina facile facile e tanto sfiziosa che potrebbe trovarsi a pieno titolo anche nella nostra amata categoria delle ricette Last Minute, sto parlando della pasta ai fichi [...]
Nella giornata del Cheeseburger, Just Eat presenta i nuovi trend del panino americano più amato dagli Italiani a domicilio: +525% di richieste con Roma, Milano e Bologna tra le più ghiotte [...]
Gattò di patate e scamorza affumicata. Antipasto, primo, secondo, contorno o piatto unico? Si può servire come più piace, a seconda delle circostanze, è sempre un piatto appetitoso e [...]
Amalfi è una delle perle della Campania, un vero e proprio gioiello incastonato tra i tornanti della Costiera Amalfitana. Tre un curva e l’altra si nascondono secoli di storia e una delle [...]
È tempo di fichi! Così fuggevole, così dolce, dobbiamo approfittarne finché dura. Per celebrare l’occasione, quindi, vi lascio con una delle mie ricette preferite a base di fichi, dal mio [...]
Lo sformato di zucchine e spinaci è un secondo perfetto per smaltire con gusto avanzi di verdure, formaggi e salumi che circolano disperati nel frigorifero. Una manciata di ingredienti [...]
