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Tutto pronto a Minervino di Lecce per le Tavole di San Giuseppe, festa del patrono che l’antico paese nel cuore del Salento condivide con le sue frazioni Cocumola e Specchia Gallone. Una festa [...]
di Fabiola Pulieri Cinzia Scaffidi – Il senso dell’olio Ed. Espress – pubblicato a febbraio 2025 prezzo € 15,00 Pubblicato da poche settimane, “Il senso dell’olio” di Cinzia [...]
di Tonia Credendino “Piccolo è bello” è un concetto che trova perfetta realizzazione nell’Azienda Agricola Antica Fattoria Savoia, un microcaseificio che incarna [...]
di Carmen Autuori Una delle meraviglie della nostra cucina è sicuramente il matrimonio della pasta con l’orto. Nessuna tradizione gastronomica ha così ben piantati i piedi nella terra, [...]
di Annatina Franzese Il Pomodoro del Piennolo del Vesuvio Dop, l’oro rosso simbolo di una terra. Peculiarità irreplicabile perché riconoscibile grazie alla sua forma e alle sue [...]
di Marco Contursi Ci sono occasioni in cui anche chi, come me, ha fatto della analisi sensoriale del cibo una professione, con 20 anni di corsi e aggiornamenti continui, si ammutolisce e [...]
di Roberto Giuliani Siamo nel cuore del Primitivo di Manduria, ma è il poco produttivo Susumaniello che si erge autore in questo vino di Cantine San Marzano: mi ha colpito per gli accenti [...]
Club Enologico Cristal info@clubcristal.org Tenuta San Leonardo Località San Leonardo – Borghetto A/Adige – Avio (TN) Telefono: 0464 689004 info@sanleonardo.it di Antonella Amodio Il [...]
Ristorante Ama Experience Antum Hotel di Benevento Viale Principe di Napoli, 135 Telefono: 345 631 8260 Apre alle ore 19:30 di Antonella Amodio “Condividere” è il nuovo claim del [...]
Ci siamo, domenica 16 apre ufficialmente la pizzeria di Pasqualino Rossi a Milano in via Tortona 16 Il programma del pizzaiolo, autentico interprete delle bontà dei piccoli produttori è [...]
di Tonia Credendino Il 20 marzo si celebra la Giornata Mondiale della Farina, un’occasione per riflettere sull’importanza di questo ingrediente essenziale nella nostra alimentazione e nella [...]
Commercianti del Centro Storico Scioperano contro la crisi e il Silenzio Istituzionale! Oggi dalle ore 16:30 alle ore 19:30, si terrà una manifestazione di sciopero a favore dei [...]
di Marco Contursi Quando pensi alle Marche, ti vengono in mente il mare e la cucina di pesce che vede nel brodetto uno dei suoi piatti top. D’altronde sono la patria di due chef fuoriclasse [...]
C’erano una volta gli articoli in modalità Forum ma ormai sono cimeli per dinosauri. Dato un tema, la piccola o grande comunità ci agganciava pensieri in libertà. Poi sono arrivati i [...]
di Roberto Giuliani C’è chi ha la fortuna di aprire la propria attività di ristorazione in punti ideali per avere un’affluenza più o meno regolare, per garantirsi la pagnotta e poter [...]
Masseria Campito Via Castello, 55 Gricignano d’Aversa www.masseriacampito.it Telefono: 081 502 7540 di Antonella Amodio Masseria Campito ha intrapreso da qualche anno un percorso di [...]
di Chiara Giorleo Chi conduce/gestisce la realtà: titolari e/o enologo? L’attuale guida tecnica e fin dal 1988 è dell’Enologo Christian Werth, Amministratore Delegato e Kellermeister di [...]
Quarantuno pizzaioli pugliesi e sedici super ospiti provenienti da tutta Italia: in Villa Peripato a Taranto, due giorni dedicati alla pizza a 360 gradi, con il suo paniere di ingredienti. Un [...]
Antica Osteria Frangiosa a Ponte Via Giovanni Ocone, 14 Tel 0824 874054 Sempre aperto Chiuso mercoledì Cinquant’anni sono sempre un bel traguardo, ancor più quando a tagliare il nastro [...]
Ormai è una cosa che siamo abituati a sentire da un bel po’: il vino italiano è sotto attacco. Una sindrome da accerchiamento di cui il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità [...]
Hostaria da Corrado Cucina romana dal 1971 Via della Pelliccia, 39 (Trastevere) Tel. 06.5806004 e 339.7538155. Aperto a pranzo e a cena Chiuso: lunedì di Virginia Di Falco Do you remember [...]
La pasta mista, patate, cozze e provola affumicata è uno dei cavalli di battaglia di Ippolito a Fiumicino (RM). Si tratta di un piatto tradizionale della cucina campana: la ricetta arriva dalla [...]
Pizzeria Peppe a Lione 5 rue des marronniers 69002 Lyon Lun-venerdi 12-14:30 / 19-22:30 Sab-domenica 12-15:30 / 19-23 Dal 20 marzo Peppe Cutraro, per due volte campione d’Europa di 50 Top [...]
Pizzeria Madia di Giuseppe Casale, San Prisco Via Agostino Stellato, 95 Telefono: 329 155 5330 Aperto la sera. Chiuso lunedì. di Antonella Amodio Giuseppe Casale vanta un’esperienza [...]
“Ma cos’è la destra, cos’è la sinistra” cantava Giorgio Gaber nel 1994 e, di là dalla citazione, ci sarebbe davvero da chiederselo trent’anni dopo. I grandi valori politici [...]
