Risultati: 11653 per wine

Franco Pepe, Fratelli Salvo, Errico Porzio: il valore sociale della pizza in paese, in campagna e in città

  di Luciano Pignataro A ben pensarci nella mia vita professionale mi ha sempre attratto il produttore più che il vino, il cuoco più che il piatto, il pizzaiolo più che la pizza. Il [...]

tags : pizza cuoco pizzaiolo
dal 30 August 2017 su:
locali pane e pizza

Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta

Una frittura di stagione, buonissimi. Impossibile resistere quando la ricotta è fresca e la frittura ben eseguita. Ecco la ricetta della Torre di Massa Lubrense.   L'articolo Fiori di [...]

tags : zucca ricetta ricotta frittura
dal 30 August 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Capri. Pescheria Le Botteghe. Il crudo di mare nella via dello shopping, il lusso a buon prezzo :-)

di Ugo Marchionne Crudo, materia prima a metro zero e boutique di lusso. Cifra essenziale del progetto gastronomico della Pescheria Le Botteghe a Capri. L’Isola Azzurra da sempre si pone [...]

tags : capri
dal 30 August 2017 su:
vino

Animus e anima di AnimaMia, Ristorante a Caserta

di Antonella Amodio Maria Rosaria Stellato, chef e proprietaria del nuovo ristorante aperto in pieno centro a Caserta, è l’immagine dell’entusiasmo e della passione per il lavoro [...]

tags : ristorante internazionale
dal 30 August 2017 su:
locali cucina internazionale

Il momento dei podcast, anche quelli del vino

Da ormai qualche anno le new big things dell’informazione sono rispettivamente le newsletter e i podcast. Strumenti la cui tecnologia risale a molti anni fa ma che solo da qualche tempo [...]

tags : barbera wine vini piglio inglese naturale sommelier
dal 30 August 2017 su:
vino alcolici

Alfredo Buonanno del Kresios miglior Sommelier dell’Anno per la Guida Ristoranti Espresso

Rilanciamo volentieri l’anticipazione data da Enzo Vizzari al sito Winenews diretto da Alessandro Regoli: Alfredo Buonanno, 22 anni, è il sommelier del anno per la Guida Ristoranti [...]

tags : espresso sommelier
dal 30 August 2017 su:
alcolici locali

“Amatricianae”: un progetto editoriale benefico firmato da ALMA ed Edizioni Plan, con la partecipazione di 33 grandi chef italiani

Con l’obiettivo di finanziare la raccolta di fondi per la ricostruzione di Configno, frazione di Amatrice, ALMA ed Edizioni Plan hanno invitato i grandi esponenti dell’alta cucina italiana a [...]

tags : italiana
dal 30 August 2017 su:
cucina internazionale

I dieci rossi supercampani più buoni da comprare nel 2017 e conservare tutta la vita

Tre rossi Campani, Taurasi e Aglianico a parte, hanno fatto la storia del vino in questa regione negli ultimi anni: Montevetrano, Terra di Lavoro e Nanni Copè. Eccoli, allora, spavaldi come mai [...]

tags : aglianico taurasi vini annata bosco
dal 30 August 2017 su:
alcolici vino

Pizzeria Divina Regina, terza stagione per la vera pizza napoletana a Salerno

di Barbara Guerra Terza estate per Divina Regina. La pizzeria che ha portato a Salerno lo stile napoletano. Anche se a pochi chilometri di distanza, la pizza delle due città campane sono sempre [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 29 August 2017 su:
pane e pizza locali cucina regionale

La pizza napoletana di Simone Fortunato in Toscana dallo chef Vincenzo Guarino nel Castello di Spaltenna, a Gaiole in Chianti

Campania e Toscana legate dalla pizza. Sarà Simone Fortunato, di Portici,  pizzaiolo di grande esperienza e più volte campione del mondo nella categoria Pizza veloce nel corso del Trofeo [...]

tags : chianti toscana pizza pizzaiolo napoletana ristorante
dal 29 August 2017 su:
locali cucina regionale pane e pizza

Effervescenze: Storie e Interpreti di Vini Vivi

Al centro di un rinnovato interesse, i più importanti vini frizzanti italiani vengono per la prima volta raccontati in questo libro. “Effervescenze: Storie e Interpreti di Vini Vivi” è il [...]

tags : bonarda lambrusco prosecco vini spumanti wine
dal 29 August 2017 su:
vino alcolici

La ricetta della meraviglia: Cipolla rossa di Tropea al gratin

La cipolla rossa di Tropea IGP è una delle cipolle più buone dell’universo: ricca di zuccheri si presta ad innumerevoli combinazioni, a partire dalle insalate. Qui ve la presentiamo in [...]

tags : forno ricetta cipolle
dal 29 August 2017 su:
ricetta frutta verdura

Torrecuso (Sannio) – Dal 1 al 3 settembre torna VinEstate

  Da venerdì 1 a domenica 3 settembre a Torrecuso (Benevento) va in scena ‘VinEstate’, la rassegna dedicata ai vini del Taburno, che giunge alla sua quarantatreesima edizione. [...]

tags : vini sannio taburno
dal 29 August 2017 su:
vino

Fico a Bologna apre il 15 novembre, sarà la Food Disneyland di Farinetti

Fico (acronimo di Fabbrica Italiana Contadina) apre il 15 novembre, in ritardo di circa 40 giorni sui programmi. E’ ufficiale anche per gli espositori, con una mail arrivata in mattinata. [...]

tags : fico punta italiana
dal 29 August 2017 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale

Mac & Cheese, la ricetta di pasta e formaggio preferita dagli americani

Mac & Cheese, cioè macaroni and cheese: pasta con salsa al formaggio gratinata al forno. Ormai un vero classico della cucina americana. Qualcuno racconta che questo piatto risalga addirittura [...]

tags : salsa burro forno ricetta americana classico formaggio
dal 29 August 2017 su:
ricetta formaggi cucina internazionale

Caro Simone Rugiati ora puoi fare una sola cosa: chiedere scusa per il video di Sushi Su

Breve riassunto degli ultimi giorni 1-Simone Rugiati va a mangiare da Sushi Su a Padova, pensa che in un panino ci sia un granchio invece dell’astice e siccome, come dichiara, è [...]

tags : panino
dal 29 August 2017 su:
pane pasta riso

Altamura: la città del pane e non solo. L’aperitivo al Forno Santa Chiara 1423

di Rocco Andrisani Altamura non ha bisogno di tante presentazioni. Una città famosa in tutto il mondo per il suo tradizionale pane, realizzato in due pezzature: la prima è quella più alta e [...]

tags : pane forno altamura
dal 29 August 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Coda di Volpe, le dieci etichette da scegliere nel 2016 e bere a volontà

Coda di Volpe: non ci stancheremo mai di promuoverla e difenderla: a nostro giudizio questo bianco, coltivato soprattutto in Irpinia e in Sannio ha ancora tante potenzialità inesplorate. Quasi [...]

tags : coda di volpe sannio bianco annata irpinia
dal 29 August 2017 su:
vino alcolici

Locanda del Notaio – Pellio Intelvi (CO) – Patron Simonetta Manara, Chef Edoardo Fumagalli

Scommette sui nuovi talenti La Locanda del Notaio, l’hotel e ristorante di Pellio Intelvi che già negli anni passati aveva visto crescere e maturare nelle sue cucine Sara Preceruti, altra [...]

tags : nebbiolo moscato franciacorta riesling langhe pesche uva scanzo gelati latte
dal 29 August 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Nino Rossi a Qafiz, la cucina d’autore che non ti aspetti nel cuore dell’Aspromonte

di Federica Gatto Non capita a tutti e tutti i giorni di iniziare una cena con parole d’amore verso il proprio lavoro. Fortunatamente da Qafiz mi è capitato… Dopo aver suonato il [...]

tags : sala
dal 28 August 2017 su:
locali

Patata interrata a Cautano, kermesse con Giuseppe Daddio, Sabatino Cillo e Raffaele D’Addio

La patata interrata e il suo antico rito di conservazione con i produttori delle Comunità del Cibo Slow Food, convegno di apertura e mercati della terra, prodotti tipici e artigianato locale, [...]

tags : taburno
dal 28 August 2017 su:
vino

Don Alfonso e i nuovi piatti mediterranei di Ernesto Iaccarino per questa straordinaria stagione

Don Alfonso Corso Sant’Agata, 11/13, 80061 Sant’Agata sui Due Golfi, Massa Lubrense NA tel. 081 878 0026 www.donalfonso.com Menu tradizione 150 euro per 5 portate Menu dello chef  [...]

tags : menu
dal 28 August 2017 su:
locali

La Tonnarella e la cucina della felicità in una delle terrazze più belle del mondo

La Tonnarella a Sorrento Via Capo, 31, 80067 Tel.  081 878 1016 www.latonnarella.com Spesso parliamo di cucina della gioia, della felicità: uno spaghetto con le vongole e le telline con una [...]

tags : vongole
dal 28 August 2017 su:
carne e pesce

Festival della Dieta Mediterranea – Il Mare Color del Vino. Ecco i premi ai vini biologici

di Enrico Malgi Crescono le manifestazioni in questa caldissima estate che fanno crescere il Cilento. Nell’ambito dell’evento Il Festival della Dieta Mediterranea – Il Mare Color del Vino [...]

tags : vini dieta cilento degustazione vini biologici
dal 28 August 2017 su:
vino alcolici

La Comunità del Cibo della Valle telesina insieme per la Pizza Gusto Sannio

Risciola, Romanella e Senatore Cappelli: le farine di tre grani antichi coltivati in terra sannita saranno le assolute protagoniste dell’evento ‘Pizza Gusta Sannio’. Da [...]

tags : pizza sannio
dal 27 August 2017 su:
pane e pizza vino