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di Antonella Amodio La papaccella napoletana è una varietà di peperone corto che rappresenta un autentico tesoro della biodiversità agricola della Campania. Riconosciuta come Presidio Slow [...]
Chez Leon a Parigi 32 rue Legendre Tel. +33 1 42 27 06 82 Aperto a pranzo e a cena Chiuso la domenica In questo giro parigino ci siamo attaccati ai bistrot tradizionali dove va la gente che [...]
Abocar due cucine – via Carlo Farini, 13-15 , 47921 Rimini Tel. 0541 22279 Sito web: www.abocarduecucine.it Aperto dal martedì alle al Sabato dalle 19:30 alle 22:00, la domenica dalle [...]
di Tonia Credendino Napoli è una città che sa come afferrarti il cuore, un luogo che non smette mai di sorprendere. È la città dove ogni vicolo, ogni angolo, ogni piccolo dettaglio racconta [...]
di Stefano Tesi Bisogna sempre andarci cauti con le vecchie annate. Non solo perché, è normale, col passare del tempo crescono le possibilità che qualche bottiglia sia andata, ma soprattutto [...]
La forza delle radici, la tenacia della passione, l’orizzonte del volo: in un solo istante un sorso di Amaro Don Carlo racchiude le tre direttrici temporali lungo le quali deve [...]
Atmosfera pepata agli Stati Generali del vino, tenuti a Roma lo scorso 17 febbraio. Com’era largamente prevedibile, i partecipanti hanno espresso le loro preoccupazioni riguardo la [...]
Le Bistrot de Paris 33 rue de Lille Tel. +33 1 42 61 16 83 Aperto a pranzo e a cena Chiuso domenica e lunedì Saint-Germain-des-Près è ricco di storici bistro dove si ritrova l’anima [...]
di Albert Sapere Grandi cambiamenti in vista nel panorama romano delle pizzerie. Nuove aperture, chiusure eccellenti, ed in questo caso cessioni. L’annuncio arriva proprio da [...]
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di Carmen Autuori Mea culpa. Quest’anno, presa da mille impegni, mi sono un attimo distratta e non ho provveduto, a tempo debito, a procurarmi la consueta bottiglia di sangue di maiale per il [...]
I Fontana Pizzeria, Somma Vesuviana (NA) Via Annunziata, 58 Telefono: 081 708 1589 Aperto a cena. Sabato anche a pranzo. Chiuso il lunedì di Antonella Amodio La pizza, nelle sue varianti e [...]
Abbiamo scritto più volte di Francesco Martucci, ci torniamo perchè ogni volta ci sta una novità. Il tema non sono tanto le pizze ma come riesca a portare sul cerchio magico la cucina come un [...]
di Tonia Credendino Il mio amore per Pompei è radicato nel profondo, un amore che cresce ogni giorno insieme alla scoperta del suo territorio, della sua storia e dei tesori nascosti che offre. [...]
L’Associazione Italiana Sommelier (AIS) invita gli appassionati e i professionisti del settore a un evento unico dedicato al linguaggio del vino, che si terrà il 26 febbraio a Napoli, presso [...]
di Stefano Tesi Uno dei migliori assaggi di Proposta Vini 2025 è stato questo Metodo Classico da uva Priè Blanc a piede franco coltivata a oltre quota 1.200, nella “terra delle valanghe” [...]
In una Italia dove tra una collina e l’altra si irrigano diversità, tipicità, specialità non trasferibili altrove questo è un bianco visionario di Marco Mascellani, enologo molto noto [...]
Tenuta Loffredo Via Pisani 232, Quarto (NA) Telefono: 0812416592 https://www.tenutaloffredo.it/ di Antonella Amodio È solo grazie alla passione e al desiderio di valorizzare le bellezze del [...]
La Cantina Rondelli, punto di riferimento per la viticoltura artigianale del Ponente Ligure, conferma la sua presenza alla Slow Wine Fair 2025, il prestigioso appuntamento dedicato ai grandi [...]
Tokyo, Rio de Janeiro, Madrid, New York, Milano, Napoli, Londra, per le cerimonie di premiazione Pizza Week in Svizzera, Spagna, Milano e Parigi 50 Top Pizza, la prima e più influente [...]
di Enrico Malgi Oggi voglio parlare di un vino bianco siciliano diventato un vero must ed il cui millesimo lo avevo già degustato giusto tre anni fa. Si tratta dell’etichetta Pietra Marina [...]
di Stefano Tesi Che cos’è, socialmente parlando, un “movimento”? Senza dubbio qualcosa di fluido, ma che induce ad aggregarsi più di una semplice corrente di pensiero. E che unisce non [...]
Le Donne del Vino Campania al Lapis Museum Un evento di beneficenza a sostegno delle donne vittime di violenza La manifestazione nazionale “Le Giornate delle Donne del Vino”, giunta alla sua [...]
Una ricetta del 2003 replicata nel 2025: Marcello Trentini è sempre stata una persona libera e lo dimostra in modo in cui a scelto non di uscire di scena, come tutti hanno scritto, ma di [...]
Pizzeria Più Sud – Rione Pianelle Civico 16, 75100 Matera Tel. 0835 197 0630 Sito web: www.piusud.com Aperto dal giovedì alla domenica dalle 18:00 alle 00:00, la domenica dalle 09:00 [...]
