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Dovendo rimanere in casa, perchè non dedicarci alla cucina, magari riscoprendo ricette tradizionali che sono parte integrante della nostra cultura di italiani dall’innato palato gourmet? [...]
A Parma il Comune stila una lista delle attività che consegnano cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Dopo le misure più restrittive per contenere il contagio da Coronavirus, che dallo [...]
di Tiziano Terracciano Non vedo l’ora di ritornare in un bar affollato e aspettare che riempiano al momento il Cannolo da addentare in tutta la sua croccantezza mentre si scambiano quattro [...]
La Montina di Monticelli Brusati, fra le aziende storiche e più conosciute della Franciacorta, in attesa della fine del lockdown e di poter riaprire la cantina a visite e degustazioni, è [...]
A Macerata e provincia sono tante le attività che decidono di consegnare cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. A renderle note il sito SpacciMarche: Camerino – Ristorante Pizzeria [...]
Quando riapriranno i ristoranti e le pizzerie? I bar e le paninoteche? Partiamo da uno studio sul turismo che prevede tre possibili aperture: 15 aprile, 30 aprile e 15 maggio. Il grafico sopra [...]
Inauguriamo questo mese con un po’ di allegria e uno stappo alla regola speciale: protagonisti dell’abbinamento uno spumante “a basso contenuto di bollicine” e un raviolo dal ripieno [...]
Giovedì 9 aprile in tutto il mondo si sarebbe celebrato uno dei cocktail più amati e apprezzati di sempre: il Gin Tonic. L’emergenza Coronavirus ha cambiato le nostre abitudini e se i drink [...]
È impossibile per un appassionato trattenere l’entusiamo, appena varcata la soglia del Carroponte. L’esposizione di bottiglie, vetrina di una cantina con più di 1600 referenze, è [...]
Rubo questa frase: “Nations, like individuals, reveal themselves at times of crisis. In emergencies of this immense magnitude, it soon becomes evident whether a sitting president (or [...]
Tutti lo dicono: è come una guerra, questo maledetto virus. Ma la parola evoca in noi solo narrazioni leggendarie, o generazione fortunata! I racconti dei nostri padri, bimbi o neppure nati a [...]
Dal 2004, quando David Chang ha contribuito a ridefinire le idee su cosa vuol dire essere un ottimo ristorante con il Momofuku Noodle Bar di Manhattan, ha aperto più di una dozzina di [...]
di Marina Betto Il suo nome è Formidabile, il suo colore ambrato, il suo profumo alchemico. E’ un amaro nato nel 2015 a Roma precisamente a San Basilio, creato dal barman Armando Bomba. [...]
Dopo i ristoratori toscani quelli di Pesaro e Urbino, Ecco il loro appello Tutto il settore H.O.R.E.C.A. (Bar, Ristoranti, Vinoteche, Alberghi, ecc.) italiano, per poter sopravvivere a questa [...]
C’è un settore chiuso in una stanza con il livello dell’acqua che si alza ogni giorno come nei peggiori incubi sino a togliere il respiro: bar, ristoranti, pizzerie, trattorie. Ma [...]
Come si dice quando sei triste ma ti viene da ridere? Ci abbiamo messo un po’ a realizzare che con il decreto #iorestoacasa chi lavorava nei wine-bar (e non solo!) sarebbe diventato [...]
Di queste settimane apocalittiche – chiusi ermeticamente in casa con le funzioni vitali di una società ridotte al minimo – leggeremo purtroppo nei libri di storia ma è evidente che [...]
Fare una passeggiata all’aria aperta in città è un modo per evadere da casa o dall’ufficio, ma, se ci si sposta e si va sui terrazzamenti della Valtellina si potrà godere di un [...]
Una lunga e accorata lettera indirizzata al sindaco di Milano Giuseppe Sala e un chiarimento, da parte della Regione Lombardia, che negli ultimi minuti sembra poter rasserenare gli imprenditori [...]
È l’obiettivo del marketing quello di sorprenderci, magari con delle idee, anche geniali, che quando tradotte nella realtà provocano delle conseguenze piú grandi di quelle previste. [...]
La nostra recensione di Associazione Salumi E Vini Naturali, nuova gastro-enoteca di Corso Garibaldi a Milano dove l’impressionante cantina di etichette naturali si accompagna ad un’offerta [...]
BARMAN: Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma) INGREDIENTI: 1 parte e 1/2 Jefferson's Rye Whiskey infuso alla porchetta* 3/4 parte succo di limone. 1/2 parte [...]
DRINK: TUSCULUM BARMAN: Max La Rosa, proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma) INGREDIENTI: 1 parte e 1/2 Jefferson’s Rye Whiskey infuso alla porchetta* 3/4 parte succo [...]
La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e altre granaglie ricche di amidi. La maggior parte delle birre è prodotta con orzo, germogliato e trasformato in [...]
Sempre più centrale il ruolo dell’enogastronomia nel turismo: il 71% delle persone in viaggio vuole vivere esperienze enogastronomiche che siano memorabili, mentre il 59% dei turisti dichiara [...]
