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Ho ricevuto numerose richieste di ricette alternative di pancake, ultimamente, quindi ho fatto un po’ di prove con tecniche diverse tra loro. La ricetta che segue è senza glutine, vegana e [...]
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Indice Siamo a due passi da Madonna di Campiglio, ma delle Giudicarie non se ne parla quasi mai. Sarà perché questo territorio sembra destinato a restare sempre un po’ dietro [...]
Oggi ricettina super veloce: pak choi con pollo alla salsa di soia e sesamo nero. Niente di più facile, leggero e di pronto in pochissimi minuti. Avete mai utilizzato il cavolo cinese ovvero il [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di ceci.I ceci sono dei legumi gustosi, salutari e dal sapore delicato, molto versatili in cucina, crescono da una pianta erbacea (Cicer arietinum) della famiglia [...]
Lo si ama visceralmente, o proprio non va giù: ecco l’avocado, tutte le proprietà del frutto più in voga del momento! Persea Americana è il nome della pianta, e si tratta di un frutto [...]
Soffice, anzi sofficissima. E dura a lungo, quindi vi garantirà almeno 4-5 colazioni di tutto rispetto. E’ la torta di ricotta al mandarino, un dolce semplice e buono, dal profumo intenso [...]
Riorganizzate i vostri menu giornalieri: è stata sdoganata la pasta di sera. Secondo recenti indagini, mangiare la pasta di sera non fa ingrassare
Fare il pieno di frutta e verdura, apportando preziose vitamine e sali minerali all’organismo? Facile in ogni momento della giornata e dovunque ci si trovi con Céréal Bio Viola! Il [...]
La ricetta dei panini al vapore cinesi, un grande classico della cucina cinese, bianchi, morbidi e leggeri sono delle piccole nuvole. Questi panini sono tipici del nord della Cina dove nel [...]
Fra i numerosi latti vegetali che spuntano fuori come funghi, annoveriamo anche il latte di pisello. Prodotto dalla ditta Ripple Foods (non commercializzata qui da noi), il latte di pisello è [...]
Fra le tante diete particolari in cui potremmo imbatterci, dobbiamo citare anche la dieta delle uova sode. Si tratta di una dieta dimagrante che promette di far perdere parecchi chili in due [...]
Continuano gli assaggi dei prodotti de Le stagioni d’Italia: dopo l’ottima pasta, eccoci ai legumi, tutto 100% di materia prima italiana. Ricchi di sali minerali, di vitamine del gruppo B [...]
Cæsius Thermæ & SPA Resort, un elegante quatttrostelle superior, a pochi passi da Bardolino, sulla sponda veronese del Lago di Garda è un luogo unico, raffinato ed esclusivo in cui [...]
L'olio che consumiamo a casa e che uso durante i miei corsi di cucina è prodotto dagli alberi e dalle mani di un caro amico, e non potrebbe essere diversamente.Queste sono le caratteristiche di [...]
Cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci Questi cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci sono veloci da preparare e sono un antipasto che si adatta a molte occasioni. Per velocizzare la [...]
Norbert Niederkofler L’Alto Adige si conferma un territorio ricco di stimoli per il mondo della cucina, nel senso che offre stimoli ed esperienze, che hanno come scopo quello di conferire [...]
Indice Una dieta che sia sostenibile per l’ambiente, per la salute e, soprattutto, per l’intera popolazione globale. Questo l’ambizioso obiettivo dei ricercatori della [...]
Con quali tipologie di riso si può cuocere un controfiletto di pollo? Tante direi… sia con risi autoctoni italiani che con altri coltivati ormai anche da noi ma originari [...]
Indice In Italia 1,2 milioni di bambini e adolescenti non hanno l’indispensabile per vivere una vita dignitosa e questo dato si ripercuote anche sulla loro salute a tavola. [...]
Nel cambio stagione le vitamine non devono mai mancare. Mai come in questi giorni, con le temperature che oscillano fra i -2°C del mattino e i +16°C della pausa pranzo, dobbiamo prenderci [...]
Annamaria D., Campobasso : Ho letto in più riviste che mangiare bio riduce il rischio di cancro, è vero?Una ricerca su questo argomento è stata pubblicata su Jama a Ottobre 2018, in anni [...]
L’indivia belga allo zafferano e gamberi è un secondo piatto gustoso e salutare che porta una nota di colore sulla tavola invernale. L’indivia belga, chiamata anche cicoria di [...]
Oggi si cucina con i kiwi!Quel frutto relativamente nuovo, quando ero piccina non era ancora commercializzato, ma che poi ha preso piede sempre più arrivando a colonizzare i nostri orti con la [...]
