My apologies in advance. It has been a bit busy on this end, and although this post will be on the short side, the recipe itself is particularly tasty. Eight ingredients and a few simple steps [...]
Le ultime ricette ci hanno lasciato un sacco di resti… e in più avevo lessato delle radici delle quali non sapevo più cosa fare. E anche la salsina di tofu, avevo provato a farla, ma non [...]
Seconda tappa per arrivare alla zuppa di cipolle del Millennium: la salsina, che ovviamente potrete usare anche in molti altri modi! Ingredienti: 100 g di tofu morbido (silken) 1 c.m. di miso [...]
Eccomi di nuovo con quella fantasia che dai dipinti, finalmente finiti, ritrasferisco nei piatti Ingredienti per “un cesto di asparagi” pasta brisè ( piccola come una pallina da [...]
Nel mio orto cominciano a spuntare gli spinaci e le cicoriette, ma sono ancora le rape, che ci hanno accompagnati per tutto l’inverno, che sono al punto giusto per essere raccolte. [...]
So che non tutti in questo blog amano certi accostamenti o abbinamenti di frutta con verdure o altro….io invece sperimento sempre! E così ieri sera avevo un pò di avanzi da finire, ma mi [...]
Erbe di campo che passione!!!! Oggi son andata in campagna da amici coltivatori bio che ci hanno aiutato a riconoscere le erbe di campo commestibili. Che bello riconoscerle e saperle usare!! [...]
Vi avevo avvisato che dopo le “salsicette vegetali” ne avrei prodotte altre, apportando delle variazioni.. Ecco quindi anche per voi, la novità in fatto di salsicette che potranno [...]
Questa è la variante di una famosa e deliziosa ricetta dell’India occidentale che Satya Yuga ha pubblicato qualche tempo fa e che è possibile andare a vedere cliccando qui. [...]
Quando appena arrivata a Kyoto cercavo in giro per la rete delle informazioni sul tofu, sono finata sul blog di un signore che si chiama Harris Salat, che aveva visitato un piccolo artigiano [...]
Questa è la cenetta che ho preparato per il mio amore stasera che verrà da me, un’altra variante, come vi proponevo, delle salsicette!! Le scalderò un pò in forno quando verrà … [...]
se l’aperitivo è leggero e frizzante, il seguito deve essere un seguito importante! ecco quindi la versione maxi delle baby parmigiane, con qualche piccola modifica… anche a casa [...]
Volevo solo condividere con voi questa mia Gioia… Il mio primo Tofu!!! Ho dovuto un pò sudare… Ma alla fine la soddisfazione è stata tanta.. Con 500 g di soia.. Ho prodotto 300 g [...]
Ciao sono Lucry e questa è la mia prima ricetta: Tagliatella all’alga spirulina con funghi, piselli e tofu affumicato. In una padella ben capiente fate soffriggere un po’ di [...]
Ingredientitofu 250 grsemola BIO 200 gr acqua circa 100 grPassare il tofu nel mixer, aggiungere la semola e miscelare, aggiungere l'acqua [...]
Ero partita con l’idea di fare delle crocchette di cavolfiore, ma il composto mi è rimasto troppo morbido, avrei dovuto aggiungere un chilo di pangratatto o farina per renderlo lavorabile [...]
Critico o criticone?A guardare sul vocabolario, l’una parola è strettamente connessa all’altra, ma di fatto, nel linguaggio parlato, la seconda assume un significato riluttante.Quando, un [...]
Le prime stime previsionali della Cia calcolano una spesa alimentare media per famiglia di 150 euro, nelle prossime festività pasquali. Sulle tavole degli italiani "spariranno" in poche ore [...]
Le originali sono fatte con formaggio e yogurt Ingredienti per le polpette: - Tofu o ricotta di soia - Patate - Semi di cumino - Foglie di coriandolo - Farina - Sale - Olio (per friggere) [...]
La Pasqua mi sembra un ottima occasione per ripensare alla nostra alimentazione e uscire dagli schemi consumistici che ci vede divoratori di teneri capretti e amabili agnellini (tranne quelli di [...]
E’ un pò che non posto una ricettuzza… Scusate . L’ultima ricetta sono stati i spaghetti con zucca, tofu e spezie. Questa pizzettosa verdurosa l’ho preparata già un [...]
I Cereali, tante varietà tutte da provare Riso e avena, molto proteica, grano e farro ricchi di vitamine e sali minerali, segale piena di proteine e di fosforo, miglio, amaranto e mais privi [...]
Ormai, in quanto al soggiorno kyotese siamo proprio allo sprint finale (il primo che dice meno male lo mangio :-)), il che nella pratica significa che sono stata colta all’improvviso [...]
in realtà il nome che avevo pensato, che era troppo lungo, era “quel che resta del tofu”, e per due motivi: 1) era effettivamente il tofu avanzato dal tortino di carote di domenica [...]
Sarà anche banale, e credo che la maggior parte di voi sappiano già come si fa il tofu… MA! Per chi non lo sapesse o cercasse un’altra versione, questa è la mia! Se non avete [...]