Questa non la definirei una ricetta bensì un’idea per un pranzo in ufficio o comunque fuori casa ! Ieri sera ho grigliato milioni di zucchine e del tofu che ho insaporito con gomasio [...]
Questa torta l’ho preparata per il sessantesimo compleanno della mia mamma che é macrobiotica, cosí apprezza certamente i dolci vegan.:-) La torta é venuta molto decorativa ed ha [...]
Il pesto fatto in casa lo adoro. Ogni anno il terrazzo viene riempito di basilico e io ci faccio il pesto semplicemente con una manciata di foglie, sale, pinoli, aglio e del buon olio. Ora avevo [...]
Premetto che io adoro il tofu..non come sapore ovviamente, dato che non sa di molto, ma ha una consistenza che si presta benissimo a un sacco di ricette molto sfiziose. Così mi è venuta in [...]
Dopo tutti quei dolci ieri sera avevo bisogno di qualcosa di salato, l’ultimo panetto di tofu ed un pò d’insalata sono stati la mia cena post allenamanto. Ingredienti: 100 gr di [...]
Al negozio biologico li ho sempre visti nel banco frigo questi “tofumini”, ma poi mi sono detta, ho del tofu naturale in casa, perchè non provare a farmeli Il risultato è stato [...]
ingredienti 300 gr di tofu (autoprodotto) 100 ml di latte di soia (autoprodotto) 100 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di burro di anacardi crudi(frullati) o tahini (io ho usato tahini) 1 [...]
é la seconda volta che provo a fare il sushi e questa versione è molto soddisfacente!! Ingredienti: per una persona poco affamata!! 60 gr di riso per sushi 1 foglio di alga nori 2 fettine [...]
I don’t do macaron. No, no e no. Già con i mondiali it’s “calcio per ragazze” time, e uno deve sciropparsi domande tipo: “Ma noi chi siamo, quelli bianchi o quelli [...]
Per questa ricetta devo ringraziare Yari e il suo bellissimo blog che, il mese scorso, era dedicato interamente al Giappone ( il mio sogno!!!!!). Yari ha proposto una ricetta di tofu [...]
Buongiorno a tutti, dopo tanto tempo, finalmente riesco a postare una ricettina che avevo fatto la scorsa settimana. Sono stata molto impegnata, con gli allenamenti e le gare ma, vi ho sempre [...]
Dedico questa ricetta a Monica86 che non ama molto il sapore del tofu: ti assicuro che in queste polpettine neanche si sente! Sono deliziose e… udite udite… sono piaciute anche a [...]
Oggi per pranzo ho preparato le Pepite di tofu di Mirko, io però le ho fatte a forma di cuoricini (prendendo spunto da questa ricetta di LaMiss) e cotte al forno, e con gli avanzi del tofu ho [...]
la mia prima ricetta è : “Pizzoccheri al tofu” Presa dall sgomento perchè non avevo le patate ho provato ugualmente a fare i pizzoccheri, nn proprio tradizionali – ma molto [...]
Non sapendo come usare il primo tofu al naturale ho pensato, facciamo dei bocconcini con le erbe del mio orticello!!!!!! Ingredienti per 1 persona: 100 gr. tofu al naturale, Salvia, [...]
C’era una volta un panetto di tofu… se ne stava lì dentro il frigo, nel suo angolino, buono buono. Accanto, una manciata di olive verdi, gli faceva compagnia! Mmmmmhhh, idea. [...]
Vi svelo un segreto…io non riesco proprio a mangiare il tofu naturale..non mi piace!!!questa ricetta nasce dunque dal camuffare il gusto rendendolo decisamente più saporito e gustoso [...]
Ecco quà un piattino semplice e veloce da preparare in poco tempo… Ingredienti: Tofu alla piastra, Zucchine (io le avevo appena raccolte dall’orticello), Melanzane, Olio evo, [...]
ingredienti: 250 g di seitan 100 g di tofu 10/ 15 olive taggiasche sotto’olio (e un po’ del loro olio di conservazione) un bicchierone di frosties interi mezzo bicchiere di frosties [...]
Anche questa ricettina la dedico al nostro Caro Nello!!! Sono certa, anche se non la vedrà subito, che sarà di suo gradimento… Perchè so che la Pasta in tutte le salse, specie lasagne e [...]
Per la serie sbagliando si impara, sono partita cercando di fare la mia prima mattonella di tofu e sono arrivata invece ad ottenere i miei primi ravioli (niente di nuovo o eccezionale, [...]
L’altro giorno avevo voglia di provare a fare una pizza senza pomodori pelati e senza formaggio… Ingredienti farina 500 gr. acqua 300 ml. sale 10 gr. olio tofu rosso piselli [...]
Dopo molti esperimenti ho prodotto questo ” profumatissimo” tofu erborinato, esclusivamente riservato agli amanti del genere. Si parte con un tofu base autoprodotto ( cfr. [...]
Antichissimo e conosciuto in tutto il mondo, il kimchi è un piatto tradizionale della Corea del Nord, a base di verdure (soprattutto cavolo) fatte fermentare con spezie: lo preparavano già [...]