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Ecco come l’ex pasticcere prepare un TIRAMISU a modo suo. Sicuramente è un’ottima variante rispetto al classico tiramisu. Qui la video ricetta con tutti i passaggi necessari per la [...]
Anche i dolci costituiscono una portata apprezzata dei menù festivi, anche di quello di Capodanno. Spesso non sappiamo quale inserire all’interno del menù. Le alternative sono così [...]
Il Matcha è un te tipico del Giappone dove viene miscelato all’acqua con un frustino di bambù in modo che risulti una bevanda schiumosa. E’ uno dei tè più apprezzati e apporta numerosi [...]
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Credo sia capitato a tutti noi terminare le feste natalizie con pandori e panettoni in giro per casa, almeno fino a Carnevale. Ebbene per evitare di arrivare fino a questo punto, oggi vi [...]
La crema al mascarpone è un must come accompagnamento per il panettone, questo è risaputo, ma per proporlo in un modo un pochino diverso perché non fare un TIRAMISU’ DI [...]
ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di gamberettiCarpaccio di tonno ai fichi d'indiaCoppe di pompelmo ripieneCrostini al tartufoCrostini con calamari e [...]
La fatidica data si avvicina, molti si sono preventivamente fatti costruire un bunker, altri potrebbero apprezzare il decisamente più economico kit di sopravvivenza del birrificio pugliese [...]
Chi è che riavvita i bulloni a casa vostra?Lo vedi Mò che succede ad esagerare con i brindisi,direte voi?Se continui di questo passo a Capodanno c'arrivi con la cirrosi epatica cantando [...]
Gusto naturale, senza aromi artificiali o coloranti, e preparata secondo le ricette della tradizione dolciaria italiana: ecco il segreto della bontà della linea di dessert Gildo Rachelli [...]
Irene promette bene in cucina. E questo è un fatto. E promette bene pure come fotografa. Peccato solo che sia pigra altrimenti il ruolo di Gennarino, in famiglia me lo avrebbe fregato da [...]
Natale, regali e progetti gastronomici. E’ stata la settimana delle ricette da mettere in agenda, da testare magari, prima del grande buffet natalizio. Il panettone, il babà di [...]
Vi ricordate quali sono stati i 10 cibi più cercati su google nel 2011? Bene, perchè se eravate rimasti stupiti nel trovare al primo posto un dolce e per di più non italiano, ovvero il [...]
Abbiamo appena parlato di come fare i golosissimi savoiardi fatti in casa, ora invece ripassiamo un must della nostra cucina italiana più dolce e golosa: il tiramisù, quello classico ed [...]
Oggi è la volta di un argomento che mi sta molto a cuore, come a tutti voi del resto, la crisi. Per questo motivo ho scelto di proporvi un menù di Natale 2012 di ricette economiche. Anche [...]
Si avvicinano le festività natalizie e finalmente avremo anche un po’ più di tempo anche per stare in casa e in famiglia. Questa può essere un’ottima occasione per provare a [...]
Da diversi mesi i gourmet della capitale somigliano a mandrie impazzite di gnu al galoppo, avete presente? Il primo comincia a correre in una direzione e tutti gli altri seguono, in trance. [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Emanuele, di Milano, amministratore del blog Cravatte ai fornelli. Una laurea in farmacologia e un master in quality management dei servizi. Dieci [...]
Buongiorno a tutti e buon Dicembre...lo so che sono latitante, però ho una buona ragione, sapete che faccio parte della Misericordia del mio comune e tra le altre cose organizziamo anche delle [...]
Ingredienti:500 gr Mascarpone 4 Tuorli 50 gr Cacao Amaro100 gr Zucchero 6 tazzine Caffè Ristretto3 albumi1 pacco biscotti Novellino (Campiello)1 [...]
Dopo il sisma in Emilia Romagna Il Rigoletto è diventato itinerante e farà tappa anche a Bologna.Dalla Reggiolo fortemente colpita dal sisma ad Eataly, continua il tour del Ristorante il [...]
Da quando la birra artigianale si è tanto diffusa in Italia è ormai entrato nell’uso comune preparare una variante “birrosa” del classicimo tiramisù al caffè. Si tratta [...]
da sx Roberto Porzio, Rosario De Filippis e Marco Porzio di Enrico Malgi Di che stavamo parlando la volta scorsa? Ah, degli chef campani che stanno spopolando al nord Italia. Bene, anche [...]
Il tiramisu è un dolce di origine veneta, Treviso e Venezia si contendono tutt’oggi la paternità della ricetta, ma pare che questo dolce sia una particolarità dolce nata proprio [...]
La storia di questo dolce e' affascinante.Le sue origine sono italiane,probabilmente venete o toscane.Molte leggende narrano di questo dolce tanto buono quanto misterioso a cui vennero peraltro [...]
