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La ricetta del fegato alla veneziana è tradizionale in Veneto ma si cucina in tutta Italia, ecco come si prepara in pochi minuti. Cucinare le frattaglie non va molto di moda ma bisognerebbe [...]
Ci sono alimenti venduti come sani e dietetici, che, invece, sono ultra-processati. Ecco cinque cibi “insospettabili” Si è creata, negli ultimi anni, una maggiore consapevolezza [...]
Franceschina è una nostra vecchia conoscenza. Questa mattina sono passata al mercatino e l’ho trovata lì che “spolicava” la minestra di talli di cucozza. Ve lo avevo già [...]
L’uso dell’Intelligenza Artificiale senza controllo può portare a situazioni paradossali come questa in cui l’AI proporne piatti letali. La vicenda fa un po’ ridere ma [...]
Se volete preparare un dolcetto facile e goloso diverso dal solito provate questa variante morbidissima della pasta frolla, è facilissima. Avete in mente di portare in tavola delle tartellette [...]
La ciambotta ha origini contadine e rurali, risalenti a tempi antichi. È nata come piatto della cucina povera, quando gli agricoltori e i contadini utilizzavano le verdure raccolte dal proprio [...]
Hai mai provato le tortillas di zucchine? Sono un’idea originale per preparare una cena gustosa e veloce: perfette anche per la spiaggia. Con il caldo, a dir poco anomalo, di questi giorni una [...]
Avendo scelto il Lievito (di birra) come ingrediente apripista per la lettera L della nostra raccolta, la prima ricetta scelta manco a dirlo è un pane, molto particolare in verità ma che [...]
I peperoni diventano più digeribili se segui questi preziosi consigli: l’ultimo ti lascerà a bocca aperta, provali e non ne farai più a meno. Tra gli ingredienti più usati durante il [...]
La tavola dell’estate di Csaba Dalla Zorza: semplice, elegante e veloce Csaba Dalla Zorza, sul suo blog, ci racconta la sua tavola tipo per l’estate, né troppo barocca, né troppo [...]
La ricetta della ciambotta cilentana tradizionale è da gustare assolutamente in estate: ecco come farla secondo il modo tradizionale. Che ne dici di portare in tavola un contorno di verdure [...]
Scopri come cucinare le acciughe in modo sfizioso e appetitoso seguendo questa ricetta gustosa e semplice, da realizzare in pochi minuti. Oggi vogliamo condividere con te una ricetta speciale di [...]
Rendi diversa la tua cena: prova questa gustosa focaccia di zucchine e porterai in tavola qualcosa di appetitoso che conquisterà tutti. Dopo una lunga giornata passata fuori casa tra lavoro, [...]
Scoprite come preparare la feijoada perfetta, un autentico stufato di fagioli neri brasiliano, con consigli per ottenere il giusto equilibrio di sapori e consistenze., Cucina Brasiliana, Canale: [...]
Questa ricetta della ratatouille estiva ti consente di preparare un ricco contorno colorato ideale per le tue cene d’estate. Si tratta di una spadellata di verdure estive tipica della [...]
Hai mai assaggiato le acciughe ripiene ‘alla ligure’? Si tratta di una ricetta tipica della tradizione capace di conquistare tutti. Proprio come il pesto alla Genovese, il sugo di [...]
Forse non lo sai ma ci sono tantissimi tipi di zucchine, diverse per forma, consistenza e colore. Ed esistono anche altrettante ricette da sperimentare, più o meno adatte ad ogni loro [...]
Oltrepò: un arcipelago di vallate e vigneti, un mosaico di varietà Il profilo collinare dell’Oltrepò mi è apparso più volte come una sorta di miraggio, viaggiando sull’autostrada [...]
In Sardegna la chiamano salsiccia sarda, ma in realtà è un salame stagionato. Ricordo ancora quella che faceva mia nonna, ne ho ancora ricetta. Si tagliavano al coltello [...]
Sei stanco di cucinare le patate sempre allo stesso modo? Ecco una ricetta sfiziosa che le renderà deliziose con un ingrediente speciale! Le patate sono un ingrediente semplice che piace a [...]
Oggi dei mini burger di spinaci con un pizzico di zenzero per renderli ancora più invitanti e particolari. Un piatto che è tratto dal mio libro “Hamburger & Polpette Style“. Una [...]
Pizzeria Ammare Via Partenope, 7 Napoli Tel: 081 19102667 di Antonella Amodio Impasto 500 gr di farina 250 ml di acqua 5 gr di lievito 10 gr di sale Per la farcia Scarola stufata con [...]
Cake con piselli, zucchine e caciocavallo e spinacini Una giornata di primavera perfetta. Un sabato mattina perfetto. Dopo una settimana di intenso lavoro, dopo una serie di problemi e grane da [...]
Una ricetta tipica romana da leccarsi i baffi e che potete preparare a casa vostra grazie alla ricetta incredibile di Anna Moroni: ecco come farla. L’Italia è ricca di prelibatezze [...]
Sta per arrivare la S. Pasqua e le uova in questo periodo la fanno da padrona... così anche noi di Light and tasty, ci siamo presentate a dire la nostra su questo ingrediente, sperando di [...]
