Ingredienti : 500 cc di alcol per alimenti 95° 180 g di cacao amaro 750 g di zucchero di canna 2 bustine di vanillina 900 cc di latte di soia 50 cc di panna di soia 50 cc di rhum (Creola o di [...]
Ultima ricetta per MondoSnello Rovagnati che era rimasta in archivio e che, con la giornata di oggi, potrebbe profumare e colorare la nuova settimana che si apre.All'interno dei post [...]
Ieri avevo un’amica a pranzo che mi ha chiesto espressamente di mangiare leggero quindi volevo proporle una super insalatona, poi visto che avevo troppa roba da mettere insieme ho deciso [...]
Che cos’è uno smoothie? Documentandomi in giro e facendo capo a delle conoscenze estere, lo smoothie non è nient’altro che un frullato, ma senza latte o gelato, è qualcosa di più [...]
Ingredienti: per 2 persone 200 g di pasta ad anelli 30 g di pinoli 70 g di pomodori secchi 10 g di concentrato di pomodoro 30 g di olive nere 10 g di capperi ½ [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 sogliole 4 mazzetti di aglio selvatico 4 porri selvatici 400 g di brodo di sogliola burro noisette q.b. kefir lecitina di soia [...]
Proteine 100% vegetali: legumi e soia, frutta secca e broccoli, ma anche quinoa e alghe. Ecco le fonti di proteine per vegani e vegetariani.
Foto di Alessandro ArnaboldiGironzolando qua e là nella blogosfera faccio degli incontri molto interessanti. E’ stato così che un giorno ho conosciuto “virtualmente” Georgia, del blog [...]
1.- Vellutata di finocchi e patate. Ingredienti: per 4 persone finocchi bio patate cipolle olio extravergine di oliva brodo di verdure qb sale qb pepe qb Il [...]
A casa mia vanno pazzi per gli spaghetti giapponesi, gli Udon Noodles. La passione è nata in Inghilterra, per un piatto che abbiamo preso spesso a ristorante, sia a Londra sia a Oxford. La mia [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiFinalmente i fuori di zucca! Mamma come sono buoni e quanto mi piacciono. Li ho sempre mangiati fritti, anche se mi sono sempre risultati pesantissimi da [...]
Ingredienti: bulgur bio lenticchie rosse già cotte pomodori aglio prezzemolo rosmarino olio evo sale pepe peperoncino curry salsa di soia Procedimento: Mettere a cuocere il bulgur. Intanto [...]
Ingredienti: per 4 persone 16 scampi freschi zucchero fondo bruno di ossa di maialino da latte fondo bruno di ossa di pollo salicornia una piccola cipolla tritata finemente [...]
Eccoci qua. Né di venere né di marte si parte e si dà inizio all'arte, ma ultimamente mi capita spesso di cominciare la settimana di martedì. Va così. Sarà la primavera, che rallenta tutti [...]
Ischia è un’isola strana. Ischia è un’isola di terra. Fin dai tempi della Magna Grecia è stata famosa per la sua produzione di vino, il piatto tipico è il coniglio e l’elemento che [...]
Gli spaghetti alla carbonara vegan rappresentano la variante altrettanto gustosa della classica ricetta appartenente alla tradizione romana. Ovviamente, per adattarli ad una dieta vegana, la [...]
Le fave appartengono alla categoria dei prodotti primaverili. Insieme ai piselli ed ai carciofi costituiscono degli alimenti versatili come pochi. Le fave fresche, in particolare, possono [...]
Mia nonna Irene mi chiamava ‘cecio’… era paziente… non ricordo di averla mai vista arrabbiata davvero con me…e credetemi …io ‘una ne pensavo e cento ne [...]
Oggi voglio proporvi una fantastica crostata fatta con farina di kamut e mais e marmellata fatta in casa… spero vi piaccia… Ingredienti: 200 g di farina integrale 50 g di farina [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 g di tempeh 100 g di zucchine 100 g di cavolo cinese 100 g di carote 100 g di sedano rapa 100 g di germogli di soia 1 porro 1 peperone [...]
cucinasissi RICETTE BIMBY – TORTA INTEGRALE CON PISTACCHI La cucina di Sissi - Con l’arrivo della bella stagione, aumenta la voglia di mantenersi leggeri e in forma per questo [...]
Il tofu, come abbiamo già avuto modo di vedere, è un prodotto ottenuto a partire dalla lavorazione del latte di soia. Si tratta apparentemente di un formaggio ed è caratterizzato [...]
Sono un inguaribile sognatore. A volte sogno che, di click in click, qualche ministro prima o poi capiti su queste pagine e legga quanto ho scritto in questi anni sul tema OGM. Dopo l’ultima [...]
Cosa può far discutere di più di un ristorante giapponese a Milano? Un ristorante giapponese che costa 20 € e sforna piatti che forse non avete mai assaggiato. Andiamo con ordine. Adesso [...]
Dopo fagiolini e favette fresche ho voluto provare anche io le alghe Wakame come Kitty's Kitchen.Elisa descrive molto bene [...]