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Crepes con Bieta Lessa, Stacchino, Prosciutto Cotto e Salsa di SoiaIngredienti: Per le crepes: 4 uova, 200 g di farina, 500 g di latte, 50 g di burro morbido, sale. Per il ripieno: [...]
Conoscete gli involtini vietnamiti? Un antipasto fresco e vitaminico da gustare con le mani. Per farli vi servono le gallette di riz, ma gli altri ingredienti sono soprattutto di recupero. [...]
Il ramen è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di Noodles di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o [...]
O curry insaporito al cavolfiore. Si, perchè ci vado sempre pesante con le spezie, e mi piace! Vi mostro la mia versione. Ingredienti: 1 cavolfiore 1 patata 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di [...]
Anche se qui piove e fa freddo, la mia mente è già proiettata verso il sole, il mare… verso tutto ciò che non è qui! Perciò suvvia! Andiamo ai Caraibi!! 😀 Ingredienti: 1 ananas 30 [...]
Ciao a tutti! Vi voglio proporre un ragù di soia che ha letteralmente spaccato!! Era la prima volta che usavo il granulare di soia per il ragù, avevo usato, seitan, tofu, tempeh, ma quello [...]
Si ritorna con gli amati bocconcini. Ingredienti (per 1 persona): 50 g di bocconcini di soia 1/2 peperone 4-5 pomodorini 1/2 bicchiere scarso di vino bianco 2 spicchi di aglio timo rosmarino [...]
Spesso i frullati, i frappè, i centrifufati ed oggi più che mai gli eleganti smoothies risolvono i miei pasti veloci…sono buonissimi, direi sani e leggeri…con tanta buona frutta e [...]
Vi avevo avvisato. Nei prossimi mesi passeranno di qui tutta una serie di golosi frullati e smoothie particolarmente colorati. Questo è uno dei miei preferiti. Ho atteso con ansia l'acquisto [...]
"Ogni volta, quando viene servito un cibo particolarmente prelibato, uno dovrebbe osservare attentamente tutti i commensali e mettere coloro la cui fisionomia non esprime gioia ed estasi, sulla [...]
A febbraio il principe e la cuoca hanno ricevuto la comunicazione attesa e temuta della gita della fatina adolescente... oggi poi non si chiama più gita scolastica ma si chiama Viaggio [...]
Hai avuto tutti gli ingredienti necessari, quelli che in quattro lunghi anni hai sapientemente curato: l'intuizione, lo studio, il confronto, l'amore.Li hai coltivati nonostante tutto.Da [...]
Ricominciamo con la serie dedicata alle novità sugli scaffali dei supermercati. Stavolta parliamo della Conad, una catena di origine italiana che ha negozi in tutto il paese, da Nord a Sud. E' [...]
Per i più coraggiosi vegan heroes – amici carissimi di Veganblog – vi presento lo sformaggio di fiori di tarassaco! Oh… dovreste assaggiarlo… ne vale davvero la [...]
La Zuppa di noodles e pollo è un primo piatto di origine orientale, dal sapore esotico, perfetta da realizzare nelle occasione più informali ma anche per tirarsi sù il morale dopo una [...]
Che buoni che sono i vermicelli di soia. Dicono che l’Italia è il Paese in cui si mangia meglio, ma ho davvero forti dubbi al riguardo… Ingredienti (per 2 persone): 100 g di [...]
Questo è un piatto dal potere saziante unico. Perciò chi è realmente affamato può gustarselo a pieno Ingredienti (per 2 persone): 80 g di bocconcini di soia 80 g di arachidi 1 cipolla 1 [...]
(English version below) Il prato finalmente respira. Mi avvicino alla finestra, scosto la tenda e lascio che il mio sguardo lo percorra avidamente: ondeggio tra l’erba disegnando idealmente [...]
Gli anti-nutrienti sono una caratteristica dell’alimentazione sana e naturale, soprattutto grazie alle migliaia di sostanze extra-nutrizionali e pur tuttavia farmacologiche dei cibi vegetali, [...]
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Yogurt di Kefir ricetta di salute sicuramente avete sentito parlare o conoscete lo yogurt di kefir, un alimento molto antico a base di microorganismi probiotici tanto utili alla [...]
Adoro i peperoni, adoro il tofu che, abbinato allo zenzero, crea un equilibrio delicato e molto saporito. Ingredienti: 1 peperone 1/2 panetto di tofu 1 cipolla zenzero salsa di soia prezzemolo [...]
Ieri ho comparato una patata dolce, così per curiosità, visto che non l’ho mai assagiata e nè sapevo cosa farmene. Ho dato un occhiata in rete e mi ha colpito questa versione. Dessert [...]
Cremina molto saporita e goduriosa … forse non proprio adatta all’estate, ma perfetta in questi giorni di primavera ancora fresca. Ingredienti: 300 g di sedano rapa (kcal 81, kcal [...]
Oggi ho voluto pranzare con questo favoloso piatto. Una volta tanto mi concedo del fritto. Che sarà mai… Ingredienti: 1/2 panetto di tofu 1/2 melanzana 1/2 peperone pomodorini cipolla [...]
Ricetta versatile, facile da preparare, pronta per diversi utilizzi. Ingredienti: 30 g di soia chunks Trs (kcal 80.1, kcal 267/100 g) 10 g di funghi shiitake secchi (kcal 32.7, kcal 327/100 g) 5 [...]
