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Sebbene il caffè al bar sia una delle più classiche tradizioni amate dagli italiani, oggi c’è la possibilità di prepararne uno di qualità similare anche a casa. Tutto questo si deve [...]
Un panino ripieno di ragù e piselli, ecco come preparare le famose ravazzate siciliane: ce lo spiega Fulvio Marino! Conosciuto per essere uno dei migliori panettieri in Italia, Fulvio Marino è [...]
Pasta al ragù di pesce spada in bianco: primo piatto velocissimo di ispirazione siciliana, pronto in 10 minuti. Ricetta facilissima per principianti
L'articolo Garantito IGP: SRC (Esserci) è tutto ciò che conta sull’Etna proviene da Lavinium. Rori Parasiliti e Cinzia Baraldi La voglia di esserci è nata più di dieci anni fa, [...]
Il tonno in scatola, una geniale invenzione dei siciliani che, da anni, è servito sulle tavole degli italiani, sia a pranzo che… L'articolo La storia del tonno in scatola, invenzione dei [...]
Offrire ai lettori, in una sola occhiata, una fotografia approfondita e affidabile della scena pizzaiola di una città: questa è l’ambizione da cui prende le mosse Di Pizza, format itinerante [...]
E’ appena trascorsa la Pasqua! Il periodo delle Uova e con essa l’arrivo della primavera il momento perfetto per preparare la Frittata con la menta! Ho scelto questa ricetta per [...]
Il dolcetto facile e veloce di oggi è tipico e tradizionale e si gusta durante le festività di Pasqua, vediamo come realizzarlo. Per chi ama rinnovare le tradizioni abbiamo pensato ad un dolce [...]
Càlia e Simenza è l’antico street food siciliano, che è, ancora oggi, molto amato tra le strade dell’isola: storia e curiosità su… L'articolo Càlia e Simenza, [...]
Siete curiosi di conoscere la vera ricetta dell’arancino perfetto? Oggi vi sveliamo il segreto per fare il vero arancino siciliano quello con… L'articolo “Panatura perfetta e riso [...]
Grano antico ma con spiccate proprietà, la timilia è quasi scomparsa ma dovrebbe essere riconsiderata e riapprezzata. Vediamo insieme tutti i benefici… L'articolo Timilia: l’antico [...]
di Lorenzo Colombo Vino fresco, sapido, succoso, agrumato, dal color rosa pallido che prende il nome dal roseto che Elio, padre di Fabio, attuale proprietario, ha dedicato alla moglie Adele. Le [...]
Solo i veri intenditori riescono a riconoscere al volo questo piatto di Pasqua irrinunciabile: guarda gli indizi e scopri di cosa si tratta. Inutile girarci intorno, a Pasqua ci sono dei piatti [...]
È un ritorno al futuro la pizzeria Mistral attiva a Palermo dal 1982. Ma se guardate bene, l’insegna è del 1966 e la storia... The post Pizzeria Mistral a Palermo, ottime pizze siciliane [...]
Un dolcetto facile e veloce perfetto per festeggiare la Pasqua in modo originale, fate questa torta a forma di colomba e il gioco è fatto! Davanti alla golosità di un dolce del giorno come [...]
Un viaggio nella cucina siciliana è quello che faremo con "Il Club del 27". Le ricette sono tratte dal libro "Coming Home to Sicily" di Kate Winslow e Fabrizia Lanza.Molte le golosità [...]
Scopri la ricetta deliziosa del cannolo “mondiale” di Eleonora Riso di Masterchef: questo antipasto sfida i palati più esigenti. Eleonora Riso, la nuova Masterchef italiana del [...]
di Antonio Di Spirito Al giorno d’oggi è difficile incontrare un vino sbagliato nella concezione: si fa tutto un lavoro preliminare e preparatorio a protezione della buona riuscita. Può [...]
Capretto in umido con patate, un classico pasquale della cucina siciliana che non manca mai in tavola, anche a Natale. Ricetta originale e facilissima.
Il dolcetto facile e veloce di oggi è perfetto per festeggiare la Pasqua insieme agli amici e alle persone care. Come fare la migliore pastiera napoletana? Ma è semplicissimo, basta seguire la [...]
New York, Alessandro Borghese stupisce tutti con un catering da sogno: l’esperienza culinaria da provare almeno una volta nella vita. Alessandro Borghese è senza dubbi uno degli chef più [...]
Al giorno d’oggi stare a galla significa anche e soprattutto imparare a intercettare, a interpretare e a fare proprie quelle tendenze che inevitabilmente muovono il cuore – e gli [...]
Dalla cucina liquida ai cocktail gastronomici. Mai come oggi la mixology internazionale percorre una via parallela a quella della cucina, prendendone in prestito tecniche di preparazione, [...]
La pasqua è per tutti un momento di convivialità determinato anche dalla presenza di cibo, tanto e possibilmente buono; ogni regione, chiaramente, ha i suoi piatti e le sue caratteristiche ma [...]
Frittata ‘e maccarun o pasta friuta: prova subito questa ricetta da leccarsi i baffi e non vorrai mangiare più nient’altro! Come sappiamo, la nostra bella Penisola è ricchissima di [...]
