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“Siamo la più grande vetrina di rappresentanza del Sannio e dell’Alto Casertano. Una cartolina di eccellenza nel panorama turistico ed enogastronomico regionale e nazionale”. A parlare [...]
Ho iniziato la quarantena con timidezza, cercando d’abituarmi ai ritmi dello smartworking, agli allenamenti in casa, a cucinare io che non ho mai cucinato. Bere, confesso non mi andava. [...]
Dopo il Greco di Tufo è probabilmente proprio il Piedirosso ad avere un suo inconfondibile stile, ossia così riconoscibile da essere individuato anche da chi non ha studiato nulla di vino. [...]
Nuovi scenari in campo agricolo che coinvolgono la Campania dove, dopo quasi sessant’anni, si torna a coltivare le arachidi. È partita, infatti, la prima semina tra Sannio e Irpinia, dando [...]
‘L’economia del vino: prove di futuro per il Sannio’: se ne discuterà venerdì 8 maggio, alle ore 18.00, durante la videoconferenza organizzata da ‘CIVES – Laboratorio di formazione [...]
di Lorenzo Colombo Decisamente curiosa la storia della famiglia Fusco, proprietari de Il Poggio, la potere leggere qui. Noi ci limitiamo a presentarvi la loro Coda di Volpe, dal color giallo [...]
Scritto da Giovanni Boccaccio nel XIV secolo, probabilmente nell’anno successivo alla peste, il Decamerone è una delle opere più famose della letteratura italiana ed è considerata la [...]
Le difficoltà legate alla pandemia Covid-19 non ferma la corsa alla solidarietà. In queste ultime settimane, il mondo del vino sannita, così come quello nazionale, è alle prese con diverse [...]
Antica Masseria Venditti, pluripremiata azienda vitivinicola in produzione biologica dal Sannio, punta al rilancio con il servizio di consegna a domicilio dei suoi vini, implementata da nuovo [...]
E’ online il nuovo sito Santiquaranta.it, la pagina web dell’azienda vitivinicola che ha sede nel Comune di Torrecuso e propone vini di qualità frutto dell’impegno sui vitigni [...]
Nell’attesa che Vincenzo De Luca decida se consentire le consegne a domicilio, ecco che Fipe e associazioni di ristoranti in Campania hanno lanciato le linee guida per il delivery e le [...]
Un prodotto “senza sensi di colpa” e dalle grandi virtù nutraceutiche. Il carciofo vive un rinnovato successo sulle tavole degli italiani, popolo gourmet e salutista per definizione. E se [...]
Una ricetta di carne pasquale? Da tradizione, deve essere una ricetta che preveda la carne di agnello, come questa delle costine di Gennaro Cariulo, grande conoscitore delle carni, chef di Da [...]
Prende corpo l’iniziativa lanciata da Gino Sorbillo e Ciro Salvo insieme alla Fipe napoletana per chidere al Presidente della Regione Vincenzo De Luca di consentire la consegna a domicilio [...]
Tra i tanti contributi social di questi giorni ve ne segnalo due che iniziano a mettere a fuoco le proporzioni di uno sconquassamento globale di cui ancora non ci rendiamo conto. Una scossa [...]
Allungare i tempi dei bianchi campani. Da un punto di vista squisitamente gustativo, è bene che non ci sia stata la corsa ad imbottigliare quest’anno, avremo sicuro dei bicchieri più [...]
I ristoratori del Sannio e dell’Alto Casertano #iochiudopersempre #iochiudoconte Insieme e Uniti, i Ristoratori lanciano l’ultimo grido deferente e sommesso. Non esistiamo e non resistiamo. [...]
di Gennaro Miele Nel Sannio l’alta tradizione qualitativa del vino si sussegue da secoli, territorio che ha visto cambiare epoca, lingua, personaggi ma che mai ha mutato la sua vocazione nel [...]
di Enrico Malgi Quando si parla di Aglianico si prendono sempre come valido punto di riferimento i tre areali più vocati: Irpinia, Sannio e Vulture che, pur nella loro diversità territoriale, [...]
Un sabato da non perdere. Ais Benevento, in collaborazione con Agriturismo Mastrofrancesco e La Sosta di Bacco dell’isola di Ischia, vi invita al pranzo che vedrà ai fornelli Dino [...]
di Enrico Malgi La Falanghina, come si sa, è diffusissima in tutta la Campania tanto da rappresentare la specie varietale a bacca bianca più coltivata. Fuori dai confini regionali la [...]
Capita così, gironzolando nel Sannio di fermarti nella amata Castelvenere dai fratelli Assini e di beccare Pasquale Carlo e Nicola Matarazzo in degustazione. Stratosferica Camaiola, buona [...]
Ad un anno dalla proclamazione della Città europea del Vino, cala il sipario sulla manifestazione che ha acceso i riflettori sulla Falanghina del Sannio e sul territorio beneventano. La [...]
Sabato 8 febbraio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ritornano i pranzi del sabato con gli chef “stellati”. Protagonista del secondo appuntamento del ciclo [...]
