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Dopo le scorpacciata di cioccolatini di San Valentino (regalo del maritino) ho immaginato di potermeli confezionare anche a casa. Così mi sono affidata alla mia solita biblioteca e ho prenotato [...]
Extravergine e non solo: con le Città dell’Olio protagoniste ad Olio Capitale 2015. Edizione speciale nell'anno di Expo Milano 2015: arrivano le eccellenze enogastronomiche italiane tra cui [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Salotto del Vino Monovitigno Autoctono Campano. Ovvero la straordinaria varietà dei Vitigni campani si confronta e si racconta attraverso i [...]
di Enrico Malgi Negli ultimi tempi la proposta gastronomica a Salerno è migliorata davvero tanto ed appaga tutti i palati, anche quelli più esigenti. Uno dei punti di riferimento si sta [...]
.Il riso fu introdotto a Napoli dagli Aragonesi (1400/1500) ma, prima che fosse usato come alimento nella cucina napoletana, passò molto tempo. Inizialmente era utilizzato come medicamento [...]
Luis Wine & Dine Events in collaborazione con Enoteca San Pietro di Salerno presenta L’orto e il mare Giovedì 26 febbraio alle ore 21 all’Hotel Villa Cosilinum di Padula (Corso Garibaldi, [...]
Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 26/30. Non Omologazione 32/35 Eccoci amici, non ci ervamo dimenticati [...]
lo chef Raffaele Vitale Da un allevamento di Montecorvino, curato dall' Antica Macelleria Accurso: il maiale 2015. Peso: 315 Kg. E' di buon appetito:) il programma Ore [...]
In questo post.....vi parlerò di SAL(vatore) DE RISO. GURU per i pasticceri italiani (e non solo) ed ormai icona della televisione e dei programmi di cucina in ITALIA (la PROVA DEL CUOCO), [...]
Con una ricetta molto aromatica e profumata, senza uova, che ho rubato a Giovanna Voria. Queste semplicissime frittelle, di cui ci sono innumerevoli versioni, sono tradizionali del Natale [...]
Del suo panettone hanno detto tutti: da un piccolo paesino tra Salerno e Napoli uno dei prodotti da forno più famosi d’Italia. Ma, soprattutto, un laboratorio di idee, dove Alfonso Pepe con [...]
di Barbara Guerra Salerno è una città molto bella, ariosa, ordinata, con un lungomare pienamente vissuto dalla città che affaccia sul paesaggio della costiera amalfitana. Il cuore è Corso [...]
Ingredienti per 8 persone Per il risotto: 500 g di riso vialone nano, 1,5 l di brodo vegetale, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco secco, 80 g di grana grattugiato, 1 grossa noce di burro. [...]
di Nunzia Gargano L’Agro Nocerino-Sarnese e la provincia di Salerno sono luoghi d’eccellenza per la preparazione dei panettoni artigianali. Lo testimoniano le classifiche 2014. Non a caso a [...]
Alla fine anche io ci sono riuscita, anche io ho finalmente portato in tavola una verdura "nascosta"! Però non l'ho fatto per far mangiare la verdura ai bambini (bè forse per uno dei bambino [...]
Maiori – Palazzo Mezzacapo – Salone degli Affreschi 13 dicembre 2014 – ore 18.30 Saluti Antonio Della Pietra, Sindaco di Maiori Enrico Bottiglieri, Presidente Provinciale [...]
I magnifici tre. Pensate ai migliori panettoni del 2014, non ai moschettieri. Il gruppo di assaggio (Vincenzo Pagano, Armando Manni, Emanuele Cozzo, Kotaro Noda), che ha già compiuto una [...]
Ci scrive Stanislao Porzio, organizzatore di Re Panettone, il principale evento dell’anno per pasticceri e fabbricanti di panettone artigianale. Cari lettori di Dissapore, approfitto [...]
La più prestigiosa scuola Medica di tutto il Medioevo famosa in tutta europa, si basava su semplici precetti che hanno influenzato i rimedi tradizionali popolari fino ai nostri giorni. Precetti [...]
Luis Wine & Dine Events col patrocinio dell’Assessorato al Turismo del Comune di Padula e del Mibac Soprintendenza per i Beni Architettonici e Paesaggistici per le Province di Salerno e [...]
di Novella Talamo A Salerno Casa del Parmigiano è sinonimo di eccellenza enogastronomica. Aperta negli anni 90 da Raffaele Bottiglieri a piazza Portanova, offre ai suoi affezionati clienti una [...]
“Le Strade della Mozzarella a Parigi si faranno come da programma”. Cade dalle nuvole Albert Sapere, inventore e organizzatore della manifestazione che vede chef da tutta Italia e [...]
Pizza e birra. Abbinamento classico. Ma dipende da quale punto di vista lo si guarda. Perché i cultori di birra artigianale saranno sempre pronti a cambiare indirizzo se una birra non rientra [...]
L’Associazione Culturale Itinerarte & Luis Wine & Dine Events in collaborazione con Enoteca San Pietro di Salerno presentano Impressioni di autunno Giovedì 30 ottobre alle ore 21 [...]
Casa di Baal via Tiziano, 14 84096 Macchia di Montecorvino Rovella (Sa) Tel: 089.981143-44 http://www.casadibaal.it info@casadibaal.it Ettari: 20 di cui 4,5 vitati Enologo: Gennaro Reale [...]
