L'antica Pasticceria Liquoreria Marescotti di Genova festeggia l'Unità d'Italia con una torta realizzata su ricetta originale di Giuseppe Mazzini. È proposta in abbinamento con la specialità [...]
MARZO Nota di pranzo I Minestra. Zuppa di ranocchi n. 64 o Zuppa alla certosina n. 66 Principii. Crostini di caviale e acciughe n. 113 Trasmesso. Pasticcio di magro n. 502 o Rotelle di [...]
Berlingaccio è una festa che si celebra a Firenze e nei comuni limitrofi, il "Giovedì Grasso" ovvero il giovedì precedente l'ultimo giorno di Carnevale Nota di pranzo di Pellegrino [...]
Il rosolio di mandarini è un liquore dolce e dal profumo intenso, a base di bucce di mandarini messe a macerare nell’alcool con un pesto di spezie quali cannella, chiodi di…
[introduzione] Il rosolio di mandarini è un liquore dolce e dal profumo intenso, a base di bucce di mandarini messe a macerare nell’alcool con un pesto…
3 uova3 cucchiai di zucchero3 cucchiai d'olio d'oliva extravergineun bicchiere di latteuna tazza di farinaun bicchierino di rosoliouna cotenna di maialela scorza di un limoneIn una terrina, [...]
Gli ingredienti di questo rosolio di caffè sono semplicissimi: caffè in grani, alcool, acqua e zucchero. La sapienza nel preparare i liquori in casa si traduce in giusti tempi di [...]
[introduzione]Gli ingredienti di questo rosolio di caffè sono semplicissimi: caffè in grani, alcool, acqua e zucchero. La sapienza nel preparare i liquori in casa si traduce in giusti…
Non è facile, a volte proprio non lo è. A volte ci si sente incastrati, dal tempo che vola e le cose da fare. Incastrato come un libro in uno scaffale di una libreria, quando l’ultimo libro [...]
Poco sentita in Italia la festa di Halloween rispetto a quello che accade in America, ma ottima occasione almeno per me, per movimentare un po’ la serata e proporre una cena un po’ [...]
Angelo PerettiA volte, quando assaggio un vino ad etichetta scoperta, mi pongo il problema di come e quanto possano influire nella mia personalissima valutazioni gli altrettanto soggettivissimi [...]
Un’estate di Gelato, che passione! Ingredienti: 200-250 g di sciroppo di rose 3 rossi d’uovo 500 g di panna fresca da montare 1 cucchiaino di rosolio o altro liquore dolce [...]
A Tacconotti è probabile che ci si vada per il night club “Vipera“. Dico forse perché non ero lì per quel motivo. Di fianco al locale di belle ballerine slave c’è una [...]
Angelo PerettiSi chiama Oru ri Vigna. L'oro della vigna, credo. Un Marsala. Marsala Superiore, per l'esattezza. Azienda: Vero Vini, trapanese. Titolare: Angela Galia. Realtà nata solo da una [...]
Oggi, venerdì 12 marzo è stato inaugurato Il Salone dell'Agroalimentare Ligure, l'unico evento in Liguria ad ospitare circa trecento espositori esclusivamente liguri. In occasione [...]
Avete detto che non vi annoiano le marmellate?? Allora per farvi contenti (:-S Sorriso malefico!!!) eccovene un'altra… la penultima di quelle che ho fatto… poi non so, vedremo se mi vien [...]
Foto ricordo al termine della serata Ciuri Ciuri, Funiculì Funicolà con il cuoco siciliano Marcello Valentino al ristorante Il Poeta Vesuviano di Carmine Mazza a Torre del Greco. Bianchi di [...]
RistoranteVia Francesco Tedesco, 1 SS 91 bis 83050 VallesaccardaTel: +39 0827 97021 Fax: +39 0827 97541 Web: http://www.oasis.saporiantichi.it/ Mail: rist.oasis@tiscalinet.itChiuso: giovedì e [...]
di Monica Piscitelli MASTROBERARDINO Uva: fiano Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: legno Una domenica a pranzo a Napoli. L’argomento è probabilmente [...]
Il nocciolo, nelle leggende, le fiabe, l’arte, è sempre stato protagonista: di legno di nocciolo sono le bacchette dei rabdomanti, dei maghi, ceste di nocciole erano esposte ai piedi dei [...]
La gola è uno dei peccati capitali: lo sa bene la povera parrucchiera che dopo un’indigestione di zuppa inglese si ritrovò posseduta da Giuditta, demonietto geniale interpretato da Roberto [...]
[introduzione] Di questa antichissima ricetta ormai si è perso quasi del tutto il ricordo. La troviamo citata in antichi manuali di gastronomia come “Memorial de la patisserie” del [...]