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E infine, zitta, zitta, si schiuse. Non stiamo parlando di un’ostrica, ma della Marinella di Genova Nervi, storico kursaal razionalista a picco sulla scogliera dove, negli anni d’oro, si [...]
Maccheroncelli all'uovo, tutorial Poco prima di Natale io e mio marito abbiamo trascorso un fine settimana nella casa al lago. Il tempo era gelido, ma ciò nonostante abbiamo fatto diverse [...]
Come preparare la ricetta della crema di carciofi da spalmare sul pane e i crostini o per condire la pasta in modo stuzzicante. Questa sfiziosa e leggera crema di carciofi è quello che ci vuole [...]
La proposta di legge dell’onorevole Giandiego Gatta – deputato di Forza Italia – che riguarda l’obbligatorietà della doggy bag da parte dei ristoranti sta facendo [...]
Il ragù senza carne è la versione alternativa di questo sugo che potranno apprezzare anche i vegetariani e i vegani. Il ragù è senz’altro uno dei classici della tradizione culinaria [...]
Avete mai sentito parlare dei carciofi trifolati? La ricetta che non potete non preparare a gennaio: provatela subito! I carciofi sono considerati tra le verdure più buone che esistano al mondo [...]
Non sai come montare la panna in modo perfetto? Se usi questo trucco impiegherai pochissimo tempo: è facilissimo! Spesso gli alimenti da cucina possono essere molto versatili. Non solo per [...]
Scopri la ricetta da Oscar dell’agnello al forno come lo fanno in Sicilia: è “ammuttunatu” e davvero saporito. L’agnello al forno è un piatto diffuso e tradizionale in [...]
Dopo i ricchi pasti del periodo natalizio, a prescindere dalla nostra forma fisica, una buona decisione, per i prossimi mesi invernali, credo sia quella di seguire una alimentazione sana ed [...]
Spezzatino di manzo cotto lentamente con vari aromi, paprika, semi di cumino, bacche di ginepro, foglia di alloro e timo; il tutto bagnato da un buon vino rosso. Accompagnato da una padellata di [...]
Non solo in estate. I pomodori in inverno sono ottimi da gustare, anche in zuppe e creme. Come questa ricetta, facile da preparare e con l’aggiunta di finocchio e menta. Mi piace gustarla [...]
Vuoi rendere gourmet un semplicissimo piatto di pasta con i broccoli? Ecco l’ingrediente ‘segreto’ che cambierà tutto! In inverno, una delle verdure più presenti sul mercato, [...]
Devi fare molta attenzione al bollitore pieno di calcare, potrebbe essere pericoloso. Con un cucchiaio, però, potresti risolvere ogni problema! Il bollitore è uno strumento estremamente utile [...]
Contorno tutto invernale, dal meraviglioso radicchio rosso di Treviso al profumo natalizio del mandarino. Per completare e dare croccantezza al piatto, un po’ di noci e pistacchi e per [...]
Chi vuole cucinare al vapore anche senza la classica vaporiera può seguire questo trucco furbo e semplice da copiare. Se avete intenzione di cambiare modo di cucinare sfruttando il calore del [...]
Dai fiordi al deserto rovente – il ghiaccio della Groenlandia annegato in un cocktail tra i grattacieli di Dubai, che d’altro canto lusso e distopia spesso e volentieri viaggiano [...]
Se non vuoi più il cavolfiore bollito, fallo così e non ne rimarranno manco le briciole: ecco la ricetta speciale, facile e veloce, da provare! Il cavolfiore è un ortaggio gustoso e ricco di [...]
Se mentre state cucinando vi accorgete che dal forno esce fumo dovete controllare subito una zona per assicurarvi che tutto sia a posto. Cucinare al forno permette di ottenere dei piatti [...]
Basta davvero pochissimo per portare in tavola una vera delizia: con merluzzo e pomodori farai tutti contenti a cena! Attingendo a piene mani dalla nostra tradizione mediterranea, non c’è [...]
Hai mai assaggiato la vera pinsa romana? Ecco finalmente svelata la ricetta per farla direttamente a casa tua: troppo buona! Che buona la pizza, ma hai mai provato la famosa pinsa romana? Per [...]
I fiori di zucca sono davvero buonissimi, ma se aggiungi questo ingrediente saranno ancora più saporiti! Segui Benedetta Rossi. I fiori zucca sono da sempre ben graditi da tutti come antipasto, [...]
Dopo i cenoni di Natale e Capodanno la propria cucina potrebbe apparire davvero molto sporca e allora come fare? Ecco alcuni trucchi da mettere in pratica. Come in tantissimi sicuramente già [...]
di Lorenzo Colombo Bella l’effervescenza di questo Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay che s’affina sui lieviti per 28 mesi. Decisamente sapido, fresco, pulito e fruttato, lo produce [...]
Grasso incrostato nel forno dopo le feste? Niente paura, con questo sistema ti basta una sola passata e andrà via tutto lo sporco ed il grasso residuo. I grandi pranzi e cene delle festività [...]
Scopri la ricetta di una salsa piccante deliziosa, perfetta per tutto l’anno e pronta in pochi minuti. Basteranno ancora meno ingredienti! Se sei un amante del piccante e vuoi preparare in [...]
