INGREDIENTI
Per 4 persone
150g di polpa di manzo macinata
150g di polpa di vitello macinata
150g di salsiccia a nastro
1 carota
1 gambo di sedano
50g di pinoli
1 mazzetto di prezzemolo
3 rametti di menta tritati
2 uova
2 fette di pan carrè
40g di parmigiano reggiano grattugiato
400g di pomodori ramati
1 peperone rosso
1 peperone giallo
4 rametti di origano
olio extravergine d’oliva per friggere
sale e pepe
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