La crostata di Tagliolini non e’ un dolce, ma un primo piatto ricco e molto antico che si usa fare a Napoli nei giorni di festa.
Veloce da preparare, vi conquisterà!
Ingredienti:
350 gr pasta all’uovo
300 gr piselli surgelati
200 gr mozzarella di bufala 120 gr parmigiano
100 gr prosciutto crudo
100 gr pancetta
50 gr pane grattugiato
q.b. sale q.b. cipolla q.b. burro q.b. mozzarella
Procedimento:
Affettate 200 g di mozzarella di bufala e fatela sgocciolare.
Fate appassire un cucchiaio di cipolla t [...leggi]
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