Reginette con salmone affumicato, pisellini e zenzero
Ingredienti per 2-3 persone:
200 g pasta tipo reginette75 g di salmone affumicato a fette1,5 cm di zenzero fresco1 scalognoolio extravergine d'oliva75 g pisellini surgelatisale, pepe scorza di 1/2 limone bioPreparazione :
Tagliare il salmone a strisce sottili. Cuocere in un po’ di olio la cipolla tagliata a fettine sottili e lo zenzero grattugiato per qualche minuto, aggiungere circa 50 ml acqua calda e lasciare evaporare a fuoco lento. Unire il salmone e cuocere ancora qualche minuto. [...leggi]
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