Il tè oltre ade essere una bevanda speciale è un ottimo ingrediente da utilizzare anche in cucina, per piatti dolci e salati. Deve essere di ottima qualità e sono da preferire i tè in foglia a quelli in bustina.
Il tè è un’opera d’arte, e solo la mano di un maestro può renderne manifeste le qualità più nobili.
Okakura Kakuzō
la raccolta del the a Nuwara Eliya (Sri Lanka)
Il numero 18 di Taste&More dedica un ampio capito proprio al tè, ai suoi utilizzi, alla sue proprietà e varietà oltre alla [...leggi]
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