Un primo piatto davvero semplice, un pochino insolito ma di sicuro fresco.
Osate pure con le erbette non saranno mai abbastanza.
PASTA CON LIMONE, ERBETTE E UOVO SODO
240 g pasta1 uovo soloerbette a piacere (un bel mazzetto)scorza di un limone biologico20 g burro1 scalogno piccolosale e pepe q.b.
Pulire le erbette e tritarle finemente.Grattate la buccia del limone e tenere da parte.Iniziate a rassodare l'uovo e poi frullatelo.Unite le erbette tritate, lo scalogno a crudo tritato finemente e unite la scorza del limone.A questo punto cuocere la pasta, scolar [...leggi]
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