La torta Linzer è un dolce tipico austriaco, basato su una frolla molto burrosa e l’interno di marmellata rossa, di ribes o fragole; molto apprezzata soprattutto a Natale.I linzer Sablès sono invece la versione “biscottosa” di questo dolce tipico, ottenuti tagliando un cerchio dello stesso impasto, farciti con marmellata e piazzando un altro disco sopra con un buco al centro, simile ad un occhio.
375 GR FARINA275 GR BURRO120 GR ZUCCHERO125 GR MANDORLE1 UOVO½ BUSTINA DI LIEVITOCANNELLA250 GR MARMELLATA DI MIRTILLI ROSSI DI BOSCO RIGONI di ASAGOZUCCHERO A VELO
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