L'ingresso delle Calandre è cambiato, entri e ti trovi davanti due stoccafissi trasformati in lampadari, posti proprio sopra il bancone del finger food con a lato la finestra rettangolare che lascia intravedere le cucine.
Il legno del banco ti colpisce perché avevo visto il filmato delle nuove Calandre a Identità golose e la storia di quell'unica pianta, un frassino olivato della Normandia di 180 anni, usata per costruire i tavoli, mi aveva affascinato e molto colpito.
Ma è stato quando ho messo per la prima volta la mano sul tavolo dell'ingresso, quando ho sfiorato il legno mass [...leggi]
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