Una sera a cena la settimana scorsa, a Bologna.
Sono arrivati gli antipasti, la polenta con la coppa, i carciofi, il salame, Dio che salame, e la salsiccia fresca perché con Daniele non riesci a sottrarti al rito degli antipasti, che poi è un rito libidinoso, perché la materia prima è sempre grande perché a Daniele Minarelli piace giocare in grande in questa piccola Osteria Bottega che a Bologna ha pochi rivali e dove è sempre difficile andare se non si prenota per tempo.
Il rito è sempre uguale e sempre divertente, Daniele si avvicina al tavolo e inizia a [...leggi]
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