finiamo l'anno all'insegna della cucina semplice e biologica (grazie alla scoperta dell'ASSOCIAZIONE BIOREKK): una confortante crema con verdure di stagione e km 0 come il sedano rapa, il cavolo nero e un po' di scalogno.
INGREDIENTI:
un gambo di cavolo nero
un sedano rapa
una patata piccola
due scalogni piccoli
acqua
alga kombu
sale
pepe
olio evo
PROCEDIMENTO
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