Studente per un giorno all'Università degli studi di scienze gastronomiche #pernigottiday

dal 18 December 2013 su www.streghettaincucina.com

Un paio di settimane fa mi sono riseduta sui banchi dell'università. Sono stata all'Università degli studi di scienze gastronomiche a Pollenzo.
Si tratta di un'Università internazionale nata del 2004 che ha come obiettivo creare un centro internazionale di formazione e di ricerca, al servizio di chi opera per un’agricoltura rinnovata, per il mantenimento della biodiversità, per un rapporto organico tra gastronomia e scienze agrarie.

E' qui che si impara il mestiere del gastronomo, in un contesto internazionale e immersi in una location mozzafiat [...leggi]

tags : salato amaro vini bevande servizio gastronomia gianduiotto internazionale
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