Avete volgia di qualcosa di buono? Allora toglietevi lo sfizio con questi medaglioni davvero invitanti, per un secondo piatto veloce ma originale.
Preparazione
Tritate la mortadella.
Ponetela in una terrina e aggiungete 2 pizzichi di sale, l’uovo, il parmigiano e la mortadella. Mescolate bene e aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato affinchè il composto assuma la consistenza giusta per essere modellato.
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