Riso venere alla cantonese. Non amo particolarmente la cucina orientale, ma il riso alla cantonese mi piace, sia ancora caldo, appena preparato, sia freddo nelle afose serate estive…Di solito uso il riso basmati, ma questa volta ho voluto provare con il riso venere…. L’effetto cromatico dato dal contrasto del colore nero del riso e i colori degli ingredienti base (prosciutto, piselli e uova) soddisfa la vista e il gusto particolare soddisfa il palato alla grande……
Riso venere alla cantonese – Così cucino io
Ingredienti:
200 gr. di ri [...leggi]
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
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Oggi vi proponiamo una pasta in forma, da preparare in anticipo per consumarla a temperatura ambiente tagliata a fette come una torta. Un piatto tipicamente mediterraneo, ricco di melanzane, [...]
Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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