Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]

Il Made in Italy contaminato dagli OGM

Come forse saprete il ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, un decreto [...]

Consigli di lettura a Beppe Grillo e al Ministro De Girolamo

Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]

Che ne sai tu di un campo di Kamut®

Sapevate che il Kamut® è un marchio registrato? E che forse avete già mangiato una bistecca da un figlio di un manzo clonato? Siete sicuri che le patate al selenio siano davvero utili per la [...]

Around the World in 12 Photos

We’re beyond proud that incredibly talented photographers around the world choose to showcase their photos on WordPress.com. Pack your virtual bags and join us on a turbo trip from Bangkok [...]

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di claudia

Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]

Capricci (hipster, datevi una regolata con questi 20 cibi)

Slow Wine 2011 | I vini premiati con la chiocciola di Slow Food

Street food etnico. Guida ai gusti di chef Rubio in Unti e Bisunti 2

Quando ho saputo che lo chef Rubio, della famosissima serie “Unti e Bisunti” (DMAX, Dtt canale 52, in onda dal 21 aprile alle 22.00), sta registrando le nuove puntate della seconda serie, [...]

Tutto ma proprio tutto sul matrimonio indiano di Borgo Egnazia. Lista dei vini compresa

Il muro di riservatezza che circonda le cerimonie che si svolgono nel resort pugliese di Borgo Egnazia si sta finalmente sgretolando. Se dei matrimoni di Justin Timberlake, Sergey Brin (uno dei [...]

Sprezzo del pericolo: le migliori 10 birre artigianali italiane

Ai tempi dei primissimi micro-birrifici italiani ho avuto la fortuna di frequentare “Mastro Birraio”, in Friuli, forse il primo locale del genere in Italia. Tra incredulità per i [...]

Consigli non richiesti a giovani scienziati aspiranti divulgatori

Spesso mi scrivono giovani ricercatori o studenti chiedendomi come si diventa divulgatori scientifici. Come si “diventa” non lo so: io ho iniziato quasi per caso e non lo faccio per [...]

Recensione Cena indiana al ristorante Gandhi Florence di Firenze

Eccomi nuovamente a proporvi, al posto di una ricetta, la recensione di un ristorante. Stavolta si parla di cucina indiana, quella del ristorante Gandhi Florence di Firenze (zona Porta a Prato), [...]

Take away all’italiana: 12 imperdibili gastronomie

Spesso simbolo delle città che le ospitano, nei casi più fortunati vere istituzioni cittadine, (Peck a Milano, Franchi a Roma), le gastronomie italiane difficilmente si limitano alla [...]

Roma. Guida al salone della birra artigianale EurHop e alle 10 birre da assaggiare

Roma sempre di più capitale della birra artigianale con EurHop. È il Salone Internazionale della Birra Artigianale che prova a bissare  da venerdì a 18 a domenica 20 ottobre il successo di [...]

Mappa del panino americano in 12 hot dog

L’America paninara, quella vera, vista attraverso i suoi sandwich più celebri. Un simbolo bistrattato, ma attenzione: quasi tutte le ricette derivano dalla commistione, unica nel suo genere, [...]

Quanto vino mi occorre per un matrimonio indimenticabile? E quale?

Se ti stai domandando quanto e quale vino comprare per il tuo matrimonio significa che stai per sposarti. Oppure che ami farti domande inutili, tipo: la lettera “M” è maschio o [...]

Milano. 5 ristoranti giapponesi e i piatti da scegliere oltre sushi, sashimi e ramen

Provateci voi a migliorare la vostra vita sociale bevendo tè all’ibisco

Un, due, tre, stelle Michelin: le follie nel 2014 le farei per assaggiare questi 15 piatti