SECONDI. Pepite al Bitto DOP su crema di fave, basilico e limone

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Ideale per un secondo piatto o come side-dish le pepite al Bitto Dop, facili da preparare, conquisteranno i vostri ospiti. Sarà difficile resistervi, una tira l’altra!

Ingredienti per 4 persone:
600 gr di fave fresche
300 gr di Bitto Dop stagionato 12 mesi
1 uovo intero
1 bustina di camomilla
30 gr di basilico in foglie
Scorza di ¼ limone
1 patata media bollita
500 ml acqua
Olio EVO q.b.
Farina gialla q.b.
500 ml olio di arachidi

Procedimento:

In una terrina grattugiare il B [...leggi]

tags : fuoco bitto fave dop farina terrina ingredienti mescolando padella sbollentare
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