La settimana degli chef tra mozzarella di bufala e colpi di cannone

dal 13 May 2012 su www.scattidigusto.it

Grandi chef alle prese con un ingrediente difficile da manipolare in cucina: la mozzarella (che funziona già benissimo con il pane buono). A rappresentare Gennaro Esposito, alle prese con i preparativi della Festa a Vico, c’erano il sous-chef Salvatore La Ragione e la moglie Vittoria Aiello.

Luci e ombre dei ristoranti. Non uno spettacolo edificante quando vi transitano indebitamente i soldi del contribuente o quelli dei mafiosi della Grande Mela.

Spettacolo accattivante, al contrario, quando giocano con l’arte e lo sport, quando tengono alto [...leggi]

tags : cinese bufala colonna greco tonno alba faro bistrot vittoria mozzarella
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