Da una buona milanese che ama tantissimo il gusto intenso dello zafferano ecco un'idea originale e diversa dal solito risotto:
Clafoutis salato con porro e zafferano.
Ingredienti per 2 cocotte:
- panna fresca: 1,5 decilitri
- porro: 1
- uovo: 1
- parmigiano grattugiato: 2 cucchiai
- stracchino: 50 grammi
- sale: 1 pizzico
- pepe: 1 grattugiata
- zafferano: 1 bustina
- semi di sesamo: 1 manciata
Preparazione:
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
