Non di solo pane vive l'uomo. Certo che se fosse quello del Panificio Grazioli di Legnano, forse potrebbe anche bastare.
D'altra parte il pane è più di un impasto di acqua e farine. E' l'alimento per eccellenza, è citato nei testi sacri, è alla base delle culture alimentari tradizionali. E' qualcosa che va decisamente il francesino ("lo vuole più morbido o più croccante?") e la baguette precotta-congelata-rinvenuta venduta nella grande distribuzione.
Grazioli riparte dal passato, dando al pane una dimensione più consona alla sua valenza; usa farine biologiche, macinate a pietr [...leggi]
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Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore. Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a [...]
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Come primo incontro tra due forti personalità della pizza napoletana e di quella romana, le scintille ci sono state. E tutte a favore dell’attento pubblico che ha ascoltato con [...]
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Il muro di riservatezza che circonda le cerimonie che si svolgono nel resort pugliese di Borgo Egnazia si sta finalmente sgretolando. Se dei matrimoni di Justin Timberlake, Sergey Brin (uno dei [...]
Bene, probabilmente hanno aumentato la gamma. Ci faccio un salto e se non costano troppo questo fine settimana il pane lo faccio cho i semi di zucca! Ciao
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